黄瓜牛肉香菇怎么炒好吃黄瓜牛肉香菇好吃炒法
原材料:
主料:
牛柳200克,黄瓜干100克,发好的香菇50克 。
辅料:
A、鸡粉2克,生抽3克,味极鲜2克,生粉少许,鸡蛋半个,花生油25克 。
【黄瓜香菇怎么炒好吃,黄瓜牛肉香菇怎么炒好吃?】B、葱段、姜片、蒜片各5克,花雕酒25克,味极鲜3克,鸡粉3克,味精2克,蚝油2克,香油少许,胡椒粉5克,水淀粉少许 。
做法:
1、黄瓜干泡水3小时使其回软,汆水备用 。
2、牛柳纳盆,加A料拌匀,腌渍2小时 。
3、牛柳入五成热油中滑油一分半钟,加入香菇炸至干香,二者一同捞出,沥油备用 。
4、锅上火入底油,加葱段、姜片、蒜片爆香,入黄瓜干、牛柳和香菇,烹入花雕酒炒香,调入味极鲜、鸡粉、味精、蚝油炒半分钟,加香油、胡椒粉翻匀,勾芡,出锅前淋少许花生油翻匀,装盘即可 。
文章插图
黄瓜香菇炒虾仁的做法食材清单
黄瓜 300克 、 虾仁 200克 、 蘑菇 200克 、 食用油 20克 、 姜丝 少许 、 料酒 一小勺 、 生抽 一小勺 、 食盐 少许 、 生粉 一小勺 、 鸡精 少许
做法步骤:
1. 虾去壳或用虾仁,加料酒食盐腌制10分钟
2. 黄瓜、蘑菇切丁
3. 热锅下油先把黄瓜和蘑菇炒熟,盛出待用
4. 油热后把虾仁和姜丝滑炒至变粉红色
5. 加入黄瓜和蘑菇,加盐、一小勺酱油调味
6. 最后加入水淀粉和鸡精收汁,完成!
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咸鱼黄瓜和香菇的家常做法步骤1
黄瓜香菇洗净切片,大蒜切碎
步骤2
冷锅倒油,油八分熟了放大蒜,炒出香味来放香菇,香菇有可能糊,倒点水进去(不能倒多了),放酱油
步骤3
等香菇外面看着滑滑的之后把黄瓜倒进去翻炒,放盐,然后出锅
丝瓜黄瓜香菇的家常做法黄瓜炒香菇的用材: 调味品 食用盐 适当 食用调和油 适当 香莱 适当
主要材料: 黄瓜500g 平菇4朵
黄瓜炒香菇的做法:
1.黄瓜削皮,平菇清洗 。
2.香莱清洗,切段儿预留 。
3.黄瓜切条,平菇切条 。
4.坐锅滚油 。
5.入平菇丝煸炒 。
6.倒进黄瓜段 。
7.煸炒至出料汁,移进小量的水 。
8.黄瓜掉色,就可以入盐调料,入香莱 。
9.翻一翻拌匀称后,出锅装盆
木耳和香菇西红柿黄瓜肉一块炒行吗材料 木耳50克,香菇100克,西红柿半个,猪肉200克,葱片,盐,黄瓜 做法 1.猪肉切片,用料酒 。
老抽,半个蛋清,还有一点食用油事先喂好肉片 。2.黄瓜切片用少许盐腌上 3.西红柿剥皮切丁 4.锅中放少许油,放入大葱片炒香后倒入浆好的肉片,滑炒 。肉片熟了以后捞出放入小碗内 。5.在到入少许油,先放入木耳,香菇煸炒2分钟,倒入腌好的黄瓜片,大火翻炒同时放入少许的番茄丁,煸炒一分钟倒入事先炒好的肉片,翻炒一下,放入小许盐,就可以出锅了;(这道菜一定要大火快炒,这样出来的黄瓜是脆的) 小诀窍黄瓜切片后要用盐腌着,这样炒出来的黄瓜片是脆的 。肉片事先喂好料,用料酒 。老抽,半个蛋清,还有一点食用油,这样炒出来的肉片嫩而且口感好 。木耳用开水提前泡发,泡软 。
炒白香菇家常做法原料
胡萝卜、瘦肉 、白香菇 、黄瓜
调料
生抽 、盐 、五香粉、胡椒粉、耗油、葱、蒜
做法
1、将清洗胡萝卜切片、肉切片、清洗干净香菇切片、清洗黄瓜切片备用 。
2、把香菇放碗里加水,泡5分钟沥干水捞出 。
3、起锅热油,下肉片炒几下,放葱、姜、翻炒,在放胡萝卜、黄瓜,翻炒几下 。
4、放耗油、生抽、加点水、放盐、胡椒粉接着倒入香菇翻炒2分钟即可 。
带炒字的菜名有西红柿炒鸡蛋,鸡蛋炒米饭,土豆炒肉片,爆炒猪肝,芹菜炒牛肉,素炒油麦菜,青椒炒肉丝,蒜炒空心菜,荷兰豆炒腊肠,西红柿炒豆腐,香菜炒羊肉,鸡肝炒丝瓜,辣炒土豆丝,清炒虾仁,豆芽炒海带,木耳炒山药,韭菜炒核桃,蚝油炒春笋,黄瓜炒肉丁,金针菇炒双耳 。
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