甘肃临洮萝卜绘菜怎么做1、用热油爆下姜蒜
2、土豆跟白菜下锅炒下出香味后加水和丸子(水要高出2-3公分)
【白萝卜白菜怎么炒,甘肃临洮萝卜绘菜怎么做?】3、开锅后放入豆腐,粉条,料酒一汤勺,酱油半汤勺,少许糖(约放盐的勺差不多)
4、炖到粉条成透明状,筷子能戳出洞,起锅时加盐(如果全部的菜加起来重量是1斤,盐放1.5小勺(就是装盐袋子里的那种小勺)以此类推,丸子是有咸味的,你可放完后自己品尝一下,不够再加),(味精加少许,不加也可,因为鱼丸是很鲜的)
5、装碗里后撒点葱花即可 。(不喜欢葱花的可加点香菜末或芹菜末)
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蘑菇炒白菜怎样炒好吃蘑菇用开水烫一下白菜切片,用开水焯一下切点肉放上佐料一起炒
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怎样做白菜炒羊杂羊杂也就是我们说的羊下水,平时下水我们都是用来煮着吃,但是也可以用来热炒,比如和白菜或者土豆的炒在一块来吃,是一道暖胃、驱寒的保健佳肴 。
材料
主料:羊杂600g、白菜300g;
辅料:油适量、盐适量、粉条适量、酱油适量
白菜炒羊杂
1准备好白菜
2把白菜洗净切开
3把准备好的粉条汆熟
4准备好羊下水
5把下水切开
6炒勺中加入油,待油热倒入切好的白菜
7加入少许的酱油和盐
8把下水倒入炒勺中
9待白菜炒的差不多熟的时候倒入粉条
10用锅铲翻炒一下
11盛入盘子中食用即可
白菜炒几分熟好吃方法/步骤
白菜选那种杆色白体粗捏上去紧实不软的,否则炒出来味道不佳:
白菜用手撕,不要用刀切,咱这里讲不就是怎么做更好吃的嘛;
热锅用肥猪肉煎一点猪油:
把煎过的肥肉捞出待用,猪油留锅底 。锅趁热放入准备好的蒜 。如果你喜欢,可以先放入少许花椒爆炒出味后再放入蒜:
再迅速倒入白菜,转大火翻炒几下:
翻炒几下后放入适量鸡精:
继续翻炒几下,放入盐:
白菜不要炒太久,继续翻炒几下后即可出锅了:
注意事项
技巧在于:
白菜要选对,不要刀切;
白菜用猪油炒会更香;
如果喜欢,可以加入少许花椒;
白菜不宜炒得太久,以免失去清脆的口感 。
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