腊八节的由来及心得体会腊八节从先秦时期就开始了 。腊八节是用来祭拜祖先和神灵,祈求丰收和好运 。除了崇拜祖先和神灵,腊八节还要求人们抗击流行病 。这项活动起源于古代的傩 。史前时期的医学方法之一是驱鬼治病 。作为一种巫术活动,在12月敲鼓驱疫的习俗在今天的新化和湖南的其他地区仍然存在 。据说成道,的日和佛教的创始人释迦牟尼,也是在12月8日,所以腊八也被日,也称为“成道佛节 。
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腊八醋的来历及寓意腊八醋,传统腊八节习俗 。在中国北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗,名“腊八醋” 。腊八醋,要泡到大年初一,初一吃饺子,要吃素饺子,取一年素素净净之意,蘸腊八醋吃,别有一番滋味是 。“腊八醋”不仅味道醇正,而且久放不坏 。
北京人称腊月初八为"腊八儿",在这天用醋泡大蒜,名"腊八 醋" 。"腊八醋"不仅味道醇正,而且久放不坏 。
腊八醋的制作
腊八醋,要泡到大年初一,初一吃饺子,要吃素饺子,取一年素素净净之意,蘸腊八醋吃,别有一番滋味 。
古老的传统美食“腊八蒜”制作中会产生绿色素 。传统民间很多家庭有制作“腊八蒜”的传统,在腊月将大蒜去皮、洗净、剥瓣,倒入米醋,封入小坛,除夕时开封,就做成青翠宜人、蒜香可口的“腊八蒜” 。
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腊八的来历或传说与故事 腊八节,俗称“腊八”,即农历十二月初八,相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日,称为“法宝节”,是佛教盛大的节日之一 。
十二月初八日,称为腊八节 。腊八节的渊源,应为上古时代的蜡(音读 Zha )祭 。
我国自古就重视农业 。每当农业生产获得丰收时,古人便认为是天地万物诸神助佑的结果,要举行庆祝农业丰收的盛大报谢典礼,称为大蜡 。《郊特牲》之中记载说:“蜡也者,索也,岁十二月,合祭万物而索乡之也 。”蜡祭仪式结束以后,古人要进行宴乡活动,用新产的黍糜作粥,大伙儿聚餐,欢度佳节 。
最初的蜡祭,也包括祭祀祖宗在内,后来发展成以祭祀祖宗为主,称为腊祭 。《风俗通》说:“夏曰嘉平,殷曰清祀,周曰大蜡,汉改曰腊 。腊者,猎也,田猎取兽祭先祖也 。”反映了社会在不断向文明进展的变化 。
古代有“天子大蜡八”(见《郊特牲》)的记载 。流传下来,腊月初八日便成为民间的风俗节日 。《荆楚岁时记》说:“十二月八日为腊日”,应是反映了民间承传的大蜡传统的日期 。
佛教传入我国后,借助腊八祭祖与吃粥的民俗,进行布道,又新编了十二月初八,是佛祖释迦牟尼成道日的传说故事 。其大意是释迦牟尼成佛之前,曾修苦行多年,饿得骨瘦如柴,决定放弃苦行 。此时遇见一位牧女,送给他乳糜充饥 。食后体力恢复,坐菩提树下沉思,于十二月八日成道 。为纪念此事,佛教徒便以米加果物煮粥,届时供佛,称为腊八粥 。
历史上,每到腊月初七日,五台山佛教界便忙乎起来 。清扫佛殿,擦洗贡器,整理平时很少使用的大灶房 。大灶房的铜锅直径达二米多 。这一天要用米专门煮粥 。原料主要是小米、黄米加红豆、绿豆,佐以红枣、松子及蘑菇等等,称为七宝五味粥 。铜锅煮粥要用温火整整熬一个晚上 。第二天,除了用来供佛及僧众自食外,主要施舍穷人 。今天,虽已不再施舍,大铜锅也停歇不用了,腊八粥用料,也远比历史上精细丰富,但各寺庙仍然习惯多熬粥 。仿效传说中牧女献乳糜的情节,在每尊佛、菩萨、罗汉像前献供 。同时要举行诵经活动,八音鼓乐,香烟、蜡光,很是庄严隆重 。
腊八粥的来历和腊八粥的传说腊八节,也俗称“腊八”,是古代庆祝丰收、感谢先祖和神灵的一种古典祭祀仪式 。因为在每年的最后一个月举行,故称这个月份作为腊月,把进行仪式的这一天称为腊日 。作为一种民间风俗,农历腊月八日吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今 。腊八节在老一辈人心里是一个重要节日,在这一天,家家户户都有喝腊八粥的生活习俗 。一起来看一下腊八粥的由来传说、腊八粥的来历故事吧!
腊八粥的由来传说:
典故一
据说,明太祖朱元璋小时候家里很穷,便给一家财主放牛 。有一天放牛归来时过一独木桥,牛一滑跌下了桥,将腿跌断 。老财主气急败坏,便把他关进一间房子里不给饭吃 。朱元璋饿得够呛,忽然发现屋里有一鼠洞,扒开一看,原来是老鼠的一个粮仓,里面有米、有豆,还有红枣 。他把这些东西合在一起煮了一锅粥,吃起来十分香甜可口 。后来朱元璋当了皇帝,又想起了这件事儿,便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥 。吃的这一天正好是腊月初八,因此就叫腊八粥 。
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