豌豆：原产地中海沿岸 ， 汉代引入我国 。但从元初才开始有吃豌豆嫩荚（也就是现在的食荚豌豆）的记载 。
蕹菜：就是空心菜 ， 产于我国南方多雨地区 ， 被称为南方之奇蔬 ， 曹操他老人家就吃过了 ， 时间不用说了吧 。
扁豆：原产印度 ， 汉、晋时传入 。
茄子：原产东南亚和印度 ， 约于晋代传入我国 ， 隋炀帝就对它特别偏爱 ， 还钦命为“昆仑紫瓜” 。
菠菜：原产波斯 ， 唐代传入我国 。
木耳菜：学名落葵 ， 又叫胭脂菜 。原产亚洲及北美洲 ， 宋朝前已有栽培 。
莴笋：原产地中海沿岸 ， 我国已有1000多年的栽培历史 ， 宋代以前怎么也吃上了 ， 由西域使者来华时传入 。
胡萝卜： 原产北欧 。元代时 ， 波斯人来中国时带入云南地区 ， 后传遍全国各地 。
红薯：原产美洲 ， 明万历年间晋安人陈振龙从菲律宾引入福建 。
土豆：原产南美 ， 明末传入我国 。
辣椒：原产中南美洲热带地区 。我国栽培辣椒始见于明末 ， 在此之前吃辣都是用茱萸调味（咱也不知道这味道好不好吃 ， 怎么琢磨都觉得是欣赏性植物 ， 估计也不怎么辣） 。至于甜椒于18世纪才始有．19世纪传入我国 。
洋白菜：又叫包心菜 ， 清早期传入我国 。
南瓜 ： 原产非洲 。由波斯传入我国南方地区 ， 当时叫它为“番瓜” ， 传入年代不详 。还有另一种南瓜原产亚洲东南部 ， 我国栽培历史悠久 ， 估计宋朝时也有了 。
四季豆：原产中南美皱 ， 明朝时传入我国 。
番茄：地球人都知道这就是西红柿 。原产南美洲的秘鲁 ， 清朝中晚期通过“丝绸之路”传入中国 。但1983年 ， 我国四川省考古队从成部凤凰山的西汉古墓中 ， 发现有番茄等农作物种子 ， 四川省农科院还精心培育出了植株．由此证明我国2000多年前就有这东西了 。当然 ， 那时一定不叫现在这个名字 。
西葫芦：就是美洲南瓜 ， 清朝中期传入我国 。
生菜：原产地中海附近 ， 清晚期引入我国 。
菜花：原产地中海沿岸 ， 传入我国也就100来年 。
洋葱：原产伊朗、阿富汗 ， 已有5000多年栽培历史 ， 传到我国仅百余年 。
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