营养价值成分高的牛奶品牌 最有营养的牛奶是哪种牌子

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在我们的日常生活中 , 牛奶是我们不可或缺的饮品之一 , 我们能看到很多种名称的牛奶 , 有鲜牛奶、纯牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶、高钙奶、还原奶等等名目的牛奶 , 让我们这些普通老百姓不知道如何去选择 , 今天我在这里汇总一下牛奶的知识 , 为大家推选出最有营养的牛奶 。

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什么是还原奶:又称复原奶 , 是指将奶粉经过处理和加水勾兑还原成的液态奶 。现在以奶粉为原料还原加工生产液态奶有两种形式:一种是在原奶中掺入近30%的奶粉;另一种以奶粉为原料生产出的调味乳销售 。
什么是高钙奶?高钙奶、特浓奶 , 是指在牛奶中加入钙元素 , 有的奶中还加入铁、锌等微量元素的牛奶等 , 一些专家指出 , 在牛奶中添加脂肪、钙等并非不可 , 但应按国家标准规定添加 , 且应明示 , 让消费者明白消费 。
【营养价值成分高的牛奶品牌 最有营养的牛奶是哪种牌子】 什么是脱脂牛奶?脱脂牛奶也称低脂牛奶 , 是指按含脂肪量的不同 , 牛乳产品有全脂、部分脱脂、脱脂之分 。国家标准规定 , 牛奶脂肪含量全脂为≥3.1%、部分脱脂为1%-2%或脱脂为≤0.5% , 牛乳产品中的脂肪品质高 , 容易消化吸收 , 供给人体能量 , 其中 , 部分脱脂牛奶和脱脂牛奶适合健康者,特别是需限制和减少饱和脂肪摄入量的成年人饮用 。
什么是鲜牛奶?鲜牛奶也叫纯牛奶 , 以从正常饲养、无传染病、无乳房炎的健康乳牛乳房中挤出的原乳为原料加工而成的液态奶 。从产品的配料表上 , 可以看到这种产品的配料只有一种 , 即鲜牛奶 。鲜牛奶 , 鲜牛奶的制作工艺有巴氏杀菌奶和超高温灭菌奶两种 , 巴氏杀菌乳是牛乳经过低温杀菌(60℃-82℃)即巴氏杀菌制成的液体产品 , 只是杀死微生物的营养体 , 保留有益菌群 , 充分保持牛奶的营养与鲜度 , 不足点是保存时间短 , 且须低温贮存(2℃-6℃) , 有塑料袋、玻璃瓶等包装;超高温灭菌奶是指在135℃到150℃的温度下 , 进行4到15秒的瞬间灭菌处理 , 完全破坏其中可生长的微生物和芽孢 , 其优点是可在常温下保存较长时间 , 缺点是高温破坏了很多营养物质 。
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通过上面的介绍大家很容易明白 , 采取巴氏杀菌技术的鲜牛奶(纯牛奶)是最有营养的 , 含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等 , 最难得的是 , 牛奶是人体钙的最佳来源 , 而且钙磷比例非常适当 , 利于钙的吸收 , 建议大家长期饮用 。
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