想问问新鲜虾仁配什么菜炒好吃【白菜虾仁怎么炒好吃,想问问新鲜虾仁配什么菜炒好吃?】虾仁炒黄瓜,爆炒虾仁,西兰花炒虾仁,腰果虾仁,软炸虾仁,夏日虾仁炒莴笋,腰果炒虾仁,番茄豆腐虾仁,菠菜虾仁汤,荠菜百叶虾仁汤,虾仁朱砂豆腐,花菜毛豆虾仁,虾仁腐竹白菜汤等等都可以 。
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小白菜东瓜玉米虾仁猪肉能一起做馅吗可以 。步骤一温水加一个鸡蛋调成鸡蛋水,这样的面团有韧性,慢慢倒进面里,用筷子搅拌
步骤 2用手和面
步骤 3醒一会就好步骤 420分钟后揉面,面团醒2次,多醒一会才会有韧性,弹力够才不会漏步骤 5猪肉剁成泥,我是把葱姜放一起剁了 。
步骤 6切好的肉馅,加入油,平时炒菜用的油,香油,生抽,料酒,白糖,盐,花椒粉,朝一个方向搅拌,上劲为止 。
步骤 7虾仁去虾线,放料酒,生姜,盐,腌制
步骤 8小白菜用水烫一下,切碎
步骤 9加入小白菜
步骤 10拌好的馅,调味品掌握不好量,可以一点点加入,水烧开煮一下肉丸,就知道味道了,再酌情加入 。步骤 11擀面皮了,
步骤 12看面团的光滑度
步骤 13包好的饺子
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白菜虾仁素饺子馅做法1、主料:白菜1棵、虾仁300克、肉馅800克、大葱2根 。
2、辅料:盐2勺、耗油1勺、味精1勺、酱油适量、植物油2勺 。
3、肉馅中加入适量酱油,搅匀,酱一会 。然后把葱切成葱花,加入肉馅中,搅匀 。虾仁切成小块,搅匀
4、白菜剁碎,加入一点 。点盐,揉匀,然后用力挤出水份,放入肉馅中 。
5、加入盐、味精、酱油、耗油和植物油,直接上手,揉匀,好吃的饺子馅就完成了 。
白菜虾仁素饺子做法白菜焯水,捞出挤干水份,切碎备用,虾仁切丁,葱姜切碎,炒几个鸡蛋切碎,锅内放油葱姜炸一下,倒入切好的白菜、鸡蛋碎、虾仁丁,加盐、葱姜、鸡精调味,略炒一下即可 。
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虾仁饺子的馅料也非常的简单哦,可以和虾仁配的菜有很多,虾仁饺子馅的营养价值也是很丰富的哦,下面我们一起来看看虾仁饺子馅怎么调?虾仁与什么配饺子馅儿好吃?
相信很多人都爱吃虾仁饺子,味道鲜香可口,不过你会做吗?那么虾仁饺子馅怎么调?虾仁与什么配饺子馅儿好吃?
虾仁饺子馅怎么调
【韭菜虾仁饺子馅的做法】
材料:虾仁150克,瘦猪肉150克,鲜韭菜150克,姜末适量,调味品适量 。
做法:
1、将瘦猪肉切成长宽0.4厘米的丁状,加上料酒、老抽酱油腌制30分钟
2、虾仁取出虾线之后切成和肉一样大的丁,加入少量生抽酱油、料酒腌制20分钟 。
3、将韭菜切成末,加入姜末、食盐、五香粉、花生油搅拌均匀,和腌制好的肉、虾仁一同搅拌即可成馅 。
【鸡蛋虾仁饺子馅的做法】
材料:肉馅500克,虾仁200克,鸡蛋1个,食盐一小匙,料酒一大匙,酱油适量,醋半小茶匙,香油一小匙,鸡精、生粉适量 。
做法:
1、虾仁去虾线后洗干净,切成小段,和生粉、半个鸡蛋清搅拌均匀,加入一小匙料酒,继续搅拌,放入冰箱冷藏腌制5-10分钟 。
2、在肉馅中加入剩下的鸡蛋以及调料,搅拌上劲 。
PS:如果在做的时候还想加入白菜一起的话,要注意白菜容易出水,因此先将肉馅搅拌上劲后,再加入白菜碎,搅拌均匀放入冰箱冷藏一会,等到包饺子的时候就不容易出水了 。
虾仁与什么配饺子馅儿好吃
NO.1:虾仁+猪肉+白菜+韭菜
剥好的虾仁,白菜,猪肉,韭菜各适量 。韭菜摘好洗干净,放置沥水 。肉洗净剁碎,放在容器内加酱油、姜末、葱末、盐适量,煨上,这样做一个是让肉入味,另一个也防止最后加盐时,白菜下水 。虾仁洗好,同样的步骤,放置待用 。白菜洗一下,中间切开,用叶子就好,剁成细细的白菜末,韭菜切末,然后将韭菜和白菜加在一起,这时候很关键的一步了,先加花生油,搅拌均匀,然后加提前煨着的虾仁和猪肉,再次搅拌,再根据个人口味加入适量的盐,先加油的目的是让油封住菜,不至于在包的过程中被盐刹下来太多的水 。
NO.2:虾仁+葱+姜
将大虾剥壳,去除虾线并切成大粒备用 。葱姜切未 。注:这儿用的是大葱,因手头没有,当然是小葱香了 。肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋 。全部搅拌均匀备用 。另取一小碗,舀上约200克拌好的肉泥,加入虾仁80克,并调入适量的蚝油 。打水搅均 。水要一点点的加,加点水拌均,再加点水,再拌均 。再打点油,一点食物油,一点香油,搅拌均即可 。拌好的虾仁馅料最适应做锅贴类的煎饺 。
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