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红烧鲟鱼很多人都喜欢吃 ， 但大多数人却不知道怎么做 。下面就和大家来分享一下 ， 希望可以帮助到大家 。
食材展示：鲟鱼600克、洋葱50克等所需食材及其用量 。
准备材料：洋葱切丝 ， 红椒切丝 ， 姜蒜切片 ， 鲟鱼切块 。
腌制鲟鱼：将鲟鱼加入10毫升料酒、10克姜片、10克盐 ， 腌制10分钟 。
煎鲟鱼：锅中加50毫升油烧热 ， 放入600克鲟鱼块 ， 煎至两面金黄 ， 捞出备用 。
【红烧鲟鱼怎么做 红烧鲟鱼怎么做最好吃】爆锅：锅中留底油 ， 加入10克蒜片煸出香味 ， 放入鲟鱼块翻炒 ， 加入10毫升醋、10克糖翻炒均匀 ， 再加300毫升水 ， 开锅焖煮3分钟后转小火 ， 加入50克洋葱丝和10克红椒丝 ， 大火翻炒 ， 炒制配菜软烂 ， 收浓汁即可出锅 。
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