【抖音上卖的红虾是什么虾】
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抖音上卖的红虾是红魔虾,又称西班牙绯红虾,魔鬼虾,贡虾等 。根据查询相关公开信息显示,红魔虾又称西班牙绯红虾,魔鬼虾,贡虾等 。红魔虾味道鲜美浓香,和大众化的阿根廷红虾最大的不同除了虾身更红之外,在于其虾头也极具营养价值,是制作汤汁极品食材 。阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子,红色,营养丰富,富含铁等元素 。
红魔虾可以生吃,不过不建议经常生吃 。
红魔虾盛产于西班牙,且产量较少,主要生活在深海冷水的环境中,正是由于在这种生活环境中生存,其体内的寄生虫比较少,偶尔生吃并不会对人体产生危害 。
红魔虾口感鲜嫩,富含蛋白质、微量元素以及矿物质等成分,营养价值比较高 。但是因为地域和烹饪习惯的不同,生吃这种吃法相对于本土人容易接受,对于大部分中国人其实并不是很能接受 。
结合我国的饮食习惯,通常建议在生吃红魔虾前,将其冲洗干净,同时去除虾线,此后加入少许盐、料酒或白酒、生姜等腌制一段时间,使其更入味 。同时还可以搭配酱料,如少许糖、醋、胡椒粉和香油等混合调制 。对于重口味且喜辣人群,还可以适当加入小米辣混合,将红魔虾蘸取酱料后再食用,这种吃法的口感和味道更佳,也容易被国内大部分人群接受 。
不可以 。
红魔虾是地中海地区产出的红虾的一种别称,为深海偏暖水性品种,分布在地中海、加勒比海、东非、西非和太平洋海域,水深250至900米 。一般捕捞食用,陆地上的养殖条件不符合其生存条件 。
西班牙红魔虾又称西班牙绯红虾,魔鬼虾,贡虾等,红魔虾的捕捞一般是西班牙公司的大型船队在阿根廷南部海域捕捞,低温纯净海域生长西班牙绯红虾的身长14-30cm,因其全身绯红,极具特别,故而称作西班牙绯红虾 。
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