此外 ， 牛肝菌一般用来炖鸡炖肉 ， 牛肝菌鸡片汤有补虚提神、预防感冒之效茶树菇适合炒制杏鲍菇宜切丝凉拌 ， 口感类似鲍鱼口蘑较清淡 ， 煲汤口感佳松茸、竹荪具有防腐功效 ， 炖肉时如果怕吃不完 ， 放点竹荪能延长保存时间 。
蘑菇的做法
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