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老茶头是一种普洱茶，是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶，外形都是一团一团的疙瘩，是由人工渥堆发酵产生的，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富，茶汤更浓厚，更加耐泡 。
老茶头是什么茶
喝老茶头要挑选颗粒相对松散的，条索要分明，表面要干净，香气要纯正，口感要醇和，汤色要通透，滋味要正常 。
年份长，干净的老茶头快洗一次就行，新茶头建议重手洗20秒左右，有些年份的老茶头虽然在多次冲泡后并不一定会散开，但至少条索很清晰，发酵程度一目了然 。
普洱茶越陈越香，被誉为可以喝的古董，普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间，普洱茶年代越久价格越高，口感越好，品质好的普洱茶，每年能以10%至15%的增长率升值 。
老茶头是普洱熟茶 。老茶头是普洱熟茶在人工渥堆发酵环节产生的硬而无法解散的茶块，亦称老疙瘩、自然沱，老茶头属于普洱熟茶的派生产品，老茶头内含丰富的果胶，且具有普洱熟茶的醇厚、甜润、爽滑特征，且耐泡度较高 。熟茶在发酵过程中通常会产生一些结块的团块茶 。那些嫩度高、体型小、条索紧结的茶，潮水后，由于茶叶柔软、茶体之间透气性差，发酵时容易结块成团 。
挑选老茶头的方法：
1.挑选颗粒相对松散的，那种紧实得像块石头的，不喝也罢 。条索要分明，表面要干净，香气要纯正，口感要醇和，汤色要通透，滋味要正常，茶头不是垃圾，存放的好，品质优良，一样是好东西 。如果手工打散，不是不行，只是损耗太大，粉末太多 。
【老茶头是什么茶】2.年份长，干净的老茶头快洗一次就行 。新茶头，建议重手洗20秒左右，或者10秒2次足以 。有些年份的老茶头虽然在多次冲泡后并不一定会散开，但至少条索很清晰，发酵程度一目了然，如果是看到红泥状颜色的叶底，或者汤色极度浑浊，建议不要喝！冲泡后，主要观察汤色是否明亮通透，是否有杂味异味 。
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