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燕麦既不是大麦也不是小麦 。
燕麦（学名：Avena sativa L.）是禾本科、燕麦属一年生草本植物 。
燕麦是世界性栽培作物 。但主要集中产区是北半球的温带地区 。主产国有俄罗斯、加拿大、美国、澳大利亚、德国、芬兰及中国等 。中国燕麦主产区有内蒙古、河北、吉林、山西、陕西、青海和甘肃等地，云、贵、川、藏有小面积的种植，其中内蒙古种植面积最大 。喜爱高寒、干燥的气候 。
大麦中国南北各地栽培 。大麦的生长环境很广，而且具有春，冬生长习性 。
燕麦和小麦是两种不同的谷物 。小麦通常被碾磨成“白面粉”，外层的大量营养物质会损失；而纯燕麦片本身就是全谷，没有经过除去外层部分的处理 。
扩展资料：
燕麦产品的营养价值与其中燕麦的含量直接相关，100% 纯天然燕麦就比添加了其他配料的速溶产品好 。而同样是纯天然燕麦，到底该直接冲泡牛奶，还是该煮着吃？
燕麦中含有一种叫 β - 葡聚糖的营养物质 。β - 葡聚糖是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉类多糖，在降低血脂、降低血糖、降低胆固醇和预防心血管疾病、提高免疫能力等方面都有着出色的表现 。
同时，β - 葡聚糖是水溶性纤维，只有溶解出来才能发挥保健作用，即使只煮 3 分钟，也会大幅度增加 β - 葡聚糖溶出，所以，燕麦片煮制的更好 。在煮制过程中，燕麦粥会变得越来越黏稠，这种黏性就是来自于 β - 葡聚糖 。所以黏性越大，口感越滑爽的燕麦，保健效果越好 。
参考资料来源：百度百科-燕麦
百度百科-大麦
人民网-燕麦片，真的吃不胖？
燕麦不是小麦 。燕麦是一和禾本科植物，通常又被称为雀麦；而小麦是小麦系植物的统一称号，虽然也是一种禾本科植物，但其相对于燕麦来说，种植范围更加广泛，是与燕麦不同的 。同时，燕麦和小麦也是两种不同的谷物 。其不同之处主要有:
1、小麦是人们的主食，通常磨成面粉食用，其面粉可以做成面条，面包等食物；二验满是适合人们早晨吃的一种食物，通常不会磨成粉状，而是燕麦片，放于粥中而食用 。
2、小麦在磨成面粉的同时，大量的纤维营养物会损失；但是纯燕麦片没有经过像小麦一样的精细加工处理，营养价值高于小麦，甚至是全麦面粉 。
3、在食用有小麦制成的面粉时，往往要经过和面等一系列的动作，操作起来相对麻烦，而食用燕麦片只需放入锅中煮即可，在此过程中也可以放入一些牛奶等，操作起来不仅健康而且容易 。
燕麦牛奶是很多人都喜欢吃的一种小食，但是这个燕麦牛奶里的燕麦究竟是什么东西？它是不是属于谷物类的食物？
燕麦是什么东西
燕麦是禾本科、燕麦属一年生草本植物，颖果被淡棕色柔毛，腹面具纵沟 。燕麦是世界性栽培作物，但主要集中的产区是北半球的温带地区 。燕麦一般分为带稃型(皮燕麦)和裸粒型(裸燕麦)两大类，谷粒可供磨面食用或作饲料，营养价值高 。
燕麦属于谷物类吗
燕麦是谷物代表 。燕麦一般分为带稃型(皮燕麦)和裸粒型(裸燕麦)两大类 。燕麦即莜麦,俗称为油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能量食品 。其营养元素不但含量高,而且质量优,是较受现代人欢迎的食物之一 。燕麦经过精细加工制成麦片,食用方便,口感也很好,是深受人们欢迎的保健食品 。
燕麦是粗粮吗
燕麦是粗粮 。燕麦是一种低糖、高营养、高能量食品，其谷粒经常用于磨面或者是作为饲料使用 。燕麦的营养价值很高，其中包括了蛋白质、脂肪、氨基酸、膳食纤维以及多种矿物质 。
燕麦属于小麦吗
【燕麦是大麦吗？还是小麦呢？】 燕麦不是小麦 。燕麦是一和禾本科植物,通常又被称为雀麦而小麦是小麦系植物的统一称号,虽然也是一种禾本科植物,但其相对于燕麦来说,种植范围更加广泛,是与燕麦不同的 。同时,燕麦和小麦也是两种不同的谷物 。
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