-20%客单价了 。你要替顾容想清楚,给他一个接受的理由,那就是让他觉得这份餐真的缺这样一份配餐,恰巧又半价,硬推是不行的 。告诉顾客,你是消费达标了,顾客容会觉得这是他消费获得的特权,然后在给出一个特权享有的优惠,通常顾客都不想浪费自己的特权 。
餐饮店提高顾客数量的方法
现在常见的线下拉客方式无非就是发发传单,其实这还是等客上门的思维习惯 。必须做到能主动出击获客,这样才有希望提升业绩 。还有,发传单的效果也并不理想,大家都烦了,你递过去传单,可能人家看都不看就扔了 。所以,餐饮营销策划公司认为必须改变思路,从价值给予的角度思考,跨行业整合资源 。
举个例子
一家儿童乐园门口两侧各有一家餐厅,如果赶上了吃饭时间,从儿童乐园出来的顾客很可能就近吃饭吧?去左右两家餐厅的概率各50%,如果其中一家餐厅与儿童乐园合作,去儿童乐园的顾客,买乐园门票,就送餐厅就餐7折券和一瓶饮料兑换券 。这对于儿童乐园来说增加了一个给顾客的附加值,可以促销,对于那家餐厅呢,从儿童乐园出来的顾客,选择去他家的概率就会从50%上升到90%以上 。
总结:寻找目标顾客相同,但不存在竞争关系的商家合作,进行价值交换,顾客资源共享,以此达到1+1>2的效果,而作为顾客也享受到了更多的价值 。这种思路可以做的获客营销活动非常多,不仅餐饮行业,很多行业都可以尝试,这就是所谓的异业合作模式 。
【业绩如何提升 餐饮营销全案策划】
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