“素面一碗人人厌 , 两滴香油顿觉鲜” 。
【全国哪的香油最好吃最正宗 全国排名第一的香油】
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提起香油 , 想起来的竟都是儿时玻璃瓶中的记忆 , 那时候香油也算是珍贵的调味品了 , 每次调好凉菜或是煮好面条后 , 都会小心翼翼地滴上两滴香油 , 顿时香味扑鼻 , 勾起食欲 。
时至今日 , 对香油的热爱程度依旧不减 , 无论是煮面、炒菜还是拌菜 , 都少不了香油的加入 , 能让饭菜生香 , 汤汁有味 。
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好的香油能让一锅饭的味道直接提升一个级别 , 那么大家知道 , 哪里的香油是最香最好吃的吗?经过网友评选 , 这5个地方名列前茅 , 朋友们一起来看一下 , 自己的家乡有没有上榜!
一、河南驻马店香油
我国乃至世界上最具盛名的优质、高产的芝麻之乡 , 就在河南省的驻马店市 , 当地种植的芝麻颗粒饱满 , 皮薄肉厚 , 含油量还高 , 这种品质的芝麻 , 榨出来的香油不好吃才怪 。
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明万历三十六年《汝南志》中有过记载:“香油以芝麻为主 , 香腻有味” 。具有枣红透明、清澈莹亮 , 香味浓郁、油质醇正的特点 , 吃过驻马店香油后 , 觉得其他地方的香油都索然无味 。
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二、安徽魏武香油
在安徽亳州 , 盛产的魏武香油味道也是一绝 , 相传是从明朝的时候就有了 , 至今已有6百多年的历史 。
因其独特的口感 , 一直很受当地人喜爱 , 所用的原料都是精心挑选的高品质白芝麻 , 然后再纯人工的仔细打磨 , 观测 , 检查 , 每一步都是精益求精 , 才做出来这样高品质的香油 。
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三、山东崔子牌小磨香油
去到山东 , 随手抓一个山东人问问有没有吃过崔子牌香油 , 答案都是肯定的 。崔字牌小磨香油有着600多年的历史 , 是名符其实的中华老字号 , 也是被认证过的“绿色食品” 。
崔子牌小磨香油采用优质芝麻作为原材料是一个优点 , 其特点在于采用传统的小石磨工艺生产 , 不机榨、不高压、不真空 , 不加添加剂 , 零污染 , 最大限度地保留了小磨香油的自然工艺风味和营养价值 。
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四、陕西三原小磨香油
三原小磨香油产自陕西省三原县 , 是中国国家地理标志产品 。因当地独特且优越的地理环境 , 为农作物生长提供了有力的环境条件 , 也为小磨香油的生产准备了充分的原材料储备 。
三原小磨香油色泽呈棕红色 , 醇香持久 , 浓郁绵长 , 还含有丰富的营养价值 , 像不饱和脂肪酸、维生素E、矿物质等等 , 对人体健康也有所帮助 。
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五、河北大名小磨香油
大名小磨香油属于河北省大名县的特产 , 中国国家地理标志产品 , 在明清两代极具盛名 , 嘉靖年间还作为贡品 , 深受嘉靖皇帝赞赏 。
大名香油所用的高品质芝麻也是当地种植的 , 大名县四季分明 , 气候温和 , 光照充足 , 适合种植芝麻 , 也能种出来优质芝麻 , 榨出来的香油 , 醇厚柔和、浓香持久 , 味道一绝 。
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