炒冻虾怎么做，爆炒冻虾怎么做如何做好吃？ _怎么

爆炒冻虾怎么做如何做好吃冷冻的虾仁很多人都不知道怎么来做，冷冻的虾仁是从冰冻室里面才拿出来的，拿出来就会冰冻在一起，很多人都觉得这样的做法很不方便，而冷冻的虾仁做法人们一般都是用来炒着吃，炒的时候里面可以添加各种各样的食材，那么这个冷冻虾仁到底是怎么炒的呢?下面我们一起来看看吧。很多人对如何炒虾仁并不是很清楚，在炒着吃虾仁也是不错之选，这样的制作方法能够很好的保留它的营养元素，在吃的时候，对身体也是没有任何的损害。如何炒虾仁:豌豆炒虾仁材料：新鲜豌豆，活虾，盐，料酒，鸡精，水淀粉，橄榄油做法：1.新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟，捞出沥干水分2.虾去头剥壳，开背去肠泥。用少量盐和料酒腌制一会儿3.炒锅中放适量橄榄油，把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色4.加入步骤3的豌豆一起翻炒片刻5.加适量盐和鸡精调好味，倒入一点点水淀粉，勾个薄薄的芡即可出锅。西兰花炒虾仁材料：西兰花1小棵，虾仁8个，大蒜1瓣，生抽5ml ，淀粉2g ，盐少许。做法1、西兰花洗净后，用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药。2、将西兰花去掉粗茎，择成小朵。3、虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。4、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，放入西兰花煮几分钟，熟透后捞出。5、锅中倒入少许油，下蒜末。6、下虾仁翻炒变色。7、放入西兰花翻炒均匀即可出锅。食材：虾仁适量鸡蛋清适量食用小苏打适量淀粉适量高汤适量姜适量盐适量白胡椒适量料酒适量1. 准备好材料。2. 虾仁洗净，用干净的毛巾，反复压几下，别太用力，吸干水分。3. 吸干水分的虾仁，用盐，白胡椒，小苏打，料酒，腌渍，放进冰箱2小时。4. 腌渍好的虾仁去掉姜丝，洗净重复步骤2吸干水分，加蛋清，白胡椒，盐，淀粉拌匀，腌渍十分钟。5. 锅里放油，七成热把虾仁滑炒出来，变色即可。6. 虾仁沥干油备用，锅内油全部倒掉，放高汤，盐，白胡椒勾芡，成藕粉糊糊那种，把虾仁倒进去翻匀即可。如果给自己按照以上的方法来制作这个冷冻虾仁的话，那么所得到的效果将会是最好的，制作冷冻虾仁的话建议先将这个虾仁浸泡一下，这样冰冻虾仁才可以尽快的将冰化掉，吃虾仁可以补充很丰富的维生素，虾仁里面还含有很丰富的蛋白质，吃了对身体的帮助很大。
【炒冻虾怎么做，爆炒冻虾怎么做如何做好吃？】

文章插图
超市买的冰冻虾要怎么做才好吃从超市买回来的冷冻虾可以做虾仁炒蛋制作方法：单冻虾仁二两解冻，鸡蛋四个打蛋要领：打蛋入碗，用筷子打散蛋黄即可，千万不要打起泡。加盐、糖小许、味精小许、胡椒粉小许。
热锅溏两遍油，第一遍倒起，第二遍留锅内，约一两，放入虾仁炒至变红色，铺平锅底，蛋浆打圈到入锅中(要大火) ，抛锅快炒，趁蛋浆未全凝固就熄火，利用锅余温再翻炒一下，即可。蛋好滑，虾好爽....... 还有油泡虾仁，虾仁炒饭等(冻虾千万不要白焯，永远冇鲜虾鲜甜) 还有一个更简单的做法也叫懒人做法：
调料：青芥辣、日本酱油制法：虾买回来用水冲一下，水烧开，放入灼熟，用凉开水冲冷，用带盖的大碗盛着放入冰箱急冻内，急冻一小时左右，取出，装碟，蘸以青芥辣拌日本酱油佐食，也很好吃的。