4、花生
花生，原名落花生，花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质 。
脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右 。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等 。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素 。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用 。
5、瓜子
【坚果属于什么类型食物，坚果属于马斯洛需求层次理论哪一层次？】瓜的种子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等 。瓜子本身营养就很高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者 。饭前嗑，促进食欲；饭后嗑，促进消化食物 。尤其是在吃了油腻的食物后嗑一 把瓜子，好处非常大 。
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