【营养素密度计算公式营养素密度】本篇文章给大家谈谈营养素密度，以及营养素密度计算公式对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔 。
1营养素密度的含义是什么食物“营养素密度(Nutrition Density,ND)”或“营养质量指数”(Index of Nutritional Quality,INQ)是食物营养价值和营养流行病学调查的评价指标.对ND或INQ的具体描述虽然有不同,但基本内涵是一致的,即食物某种营...
2三大营养素是什么,能量密度各是多少？三大营养素是：碳水化合物，脂肪，蛋白质 。这三者都是产能营养素 。
能量密度分别为：碳水化合物每克4千卡，脂肪每克9千卡，蛋白质每克4千卡
3营养密度的解释食物的营养密度，即能量与营养素的含量，是预防婴幼儿营养不良的重要因素 。我们知道，成人食物能量以及各种营养物质丰富，但要让孩子直接接受固体食物还是不可能的 。其间必须有泥糊状食品作为过渡，帮他顺利过渡至成人食物的阶段 。此时更需要充足的蛋白质和容易缺乏的营养素的含量，而这些营养物质含量丰富的食物就是蛋、鱼、肉类等动物性来源的食物，肉类中含有比植物来源更优质的蛋白质以及丰富的铁、锌和维生素B 。仅以铁元素为例，两种食物来源的含量和生物利用率要相差几十倍 。因此只有靠添加蛋黄尤其是肝泥、肉泥等半固体和固体食物进行补充 。婴儿营养不良往往会对体格发育、脑细胞发育和智力带来严重影响，例如铁缺乏可使孩子智商下降9% 。错过2岁前脑发育的关键年龄，将来提供再好的营养也无法追回这一阶段的损失，孩子的智力很难赶上同龄儿童 。
4营养密度营养密度指食品的营养密度，即能量与营养素的含量，是指食品中以单位热量为基础所含重要营养素（维生素、矿物质和蛋白质）的浓度 。
通常，乳和肉（瘦肉）就其每千焦（KJ）所提供的营养素来说既多且好，故营养密度较高 。肥肉因其每千焦所提供的上述营养素很少，所以其营养密度较低 。就纯糖块来说，主要提供能量而无维生素、矿物质、蛋白质等营养素，则无营养密度可谈 。
必需微量营养素（如，维生素、矿物质、氨基酸、和必需脂肪酸）对于生物化学过程是很重要的 。这种过程能够为线粒体供能，并驱动人体的功能 。优先考虑较高营养密度的食物会让你获得足够的维生素、矿物质、和脂肪酸 。
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