4厨师等级怎么划分？厨师被分成红案和白案两种 。红案主要指肉菜和装碗、蒸碗的烹饪范畴,包括红烧肉、酥肉、蜂蜜肉、糟肉、排骨、肉...“白案”是做面食的,擀面条、烙饼、做点心,这是“白案”师傅的事情,跟“红案”上的鸡、鸭、鱼、肉要严格分开 。
大家都知道厨师是分等级的，但是不是专门从事饮食行业的人可能并不清楚我国厨师的等级划分是怎么样的 。虽然一个厨师的等级并不是这个厨师实力的全部，但是如果确定了厨师的等级，至少可以知道这个厨师的水平大概是什么样子的，下面我们就来一起了解一下我国厨师的等级划分情况吧~！
厨师的等级划分
厨师被分成红案和白案两种 。红案主要指肉菜和装碗、蒸碗的烹饪范畴,包括红烧肉、酥肉、蜂蜜肉、糟肉、排骨、肉...“白案”是做面食的,擀面条、烙饼、做点心,这是“白案”师傅的事情,跟“红案”上的鸡、鸭、鱼、肉要严格分开 。
厨师按厨师证书等级划分，共分五个等级，各级相应的条件如下：
1、 初级(具备以下条件之一者为五级）
（一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书 。
（二）在本职业连续见习工作2年以上 。
（三）本职业学徒期满 。
2、中级（具备以下条件之一者为四级）
（一）取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经 本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书 。
（二）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上 。
（三）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业毕业证书 。
3、高级 （具备以下条件之一者为三级）
（一）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本 职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书 。
（二）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上 。
（三）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作 2年以上 。
（四）取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能 为培养目标的职业学校本职业毕业证书 。
4、 ***（具备以下条件之一者为二级）
（一）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业 *** 正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书 。
（二）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上 。
（三）取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年 。
5、高级 *** （具备以下条件之一者为一级）
（一）取得本职业 *** 职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级 *** 正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书 。
（二）取得本职业 *** 职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上
经过以上介绍，相信大家对厨师的等级划分已经有了详细的了解 。厨师是一个五千年从未失业的职业，不论是谁，都需要生活吃饭，因此，厨师行业的商机的无限的 。要想成为一名高级厨师，离不开个人的努力，只有这样，才能成为餐饮界的栋梁之才 。
5厨师等级怎么划分厨师，一个平凡而又神圣的职业，而就是这样的职业也分很多级别，俗话说，三百六十行，行行出状元 。那么厨师等级怎么划分呢？下面一起来看看 。
1、 在我国，厨师属于职业的一种，所以厨师也按照职业资格等级的不同分为初级、中级、高级、 *** 和高级 *** 五种 。
2、 初级厨师一般是在职业学校学满了规定的课程经考试合格之后，在毕业时即可获得，也就是学徒期满 。
3、 中级厨师一般是在取得初级证书之后，连续从事本职业五年之后即可获得；高级厨师则是在取得中级证书之后，连续从事本职业七年之后即可获得 。
4、*** 厨师一般是在取得高级证书之后，连续从事本职业八年之后即可获得；高级 *** 厨师则是在取得高级证书之后，连续从事本职业五年之后即可获得 。
以上就是给各位带来的关于厨师等级怎么划分的全部内容了 。
【厨师等级证书厨师等级】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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