鸡蛋炒河粉的家常做法,家庭炒河粉最简单的做法 。小编来告诉你更多相关信息 。
茶餐厅的必点菜是干炒牛河，鲜为人知的是鸡蛋炒河粉在广东也是热门小吃之一，鸡蛋，是一种百搭的重要食材，当鸡蛋搭配河粉时，就能炒出美味的鸡蛋河粉 。有时候不想面条，或者吃饭也吃腻了，不妨换下炒河粉尝尝鲜 。
食材准备 鲜手工河粉500克 绿豆芽250克 油菜4棵 鸡蛋3枚 食用油适量 蒜瓣适量 盐适量 鸡精少许 生抽15毫升 老抽5毫升 葱花适量 白胡椒粉少许
鸡蛋炒河粉的烹饪过程：1. 准备好所需食材，先将豆芽和油菜洗净沥干水分，蒜切粒，葱切葱花备用 。
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2. 把3枚鸡蛋打入碗里，搅拌成蛋液 。
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3. 起锅上火倒入适量油，油热后倒入蛋液中火炒熟，盛出备用 。
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4. 锅里再倒入适量油烧热，放入蒜粒大火炒香 。
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5. 然后放入洗好的豆芽和油菜翻炒，加入适量盐，炒至5成熟 。
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6. 再下入河粉，15毫升生抽、5毫升老抽和少许鸡粉，翻炒2分钟 。
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7. 之后倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀 。
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8. 最后放入适量葱花和少许白胡椒粉，炒匀即可 。
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9. 出锅装盘，鸡蛋炒河粉大功告成！
【家庭炒河粉最简单的做法 鸡蛋炒河粉的家常做法】
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