3定西粉皮 泡多久定西粉皮泡冷水要泡上半个小时以上才能够泡软 。用冷水泡的粉皮又滑溜又有嚼劲，比用温水泡的口感要好上许多，但是温水泡的速度快 。如果时间充裕的话，可以用冷水先泡上，到需要用的时候就可以拿来使用了 。更好不要用沸水泡粉皮 。用沸水泡粉皮，这样会导致粉皮泡不透，里面有硬心 。
粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，*** 成的薄片食物的统称 。粉皮有鲜、干两种，鲜的即刻食用，干的便于存放运销 。粉皮是一种用淀粉制成的传统食品，适宜于农户家庭 ***，工具也很简单 。
粉皮泡制 ***
粉皮也可以用温水泡，把粉皮放在温水里浸泡5分钟左右就会变软了，此时就可以捞出来沥干以备后用了 。泡的时间长，粉皮就会软烂一些 。泡的时间短，粉皮就会有嚼劲一些 。此时，应该要根据之后的做法来决定泡的时间 。如果接下来要做的是凉拌粉皮的话，可以稍微泡久一点点 。
干粉皮可以用冷水泡，也可以温水或热水泡，还可以放在锅里煮软，用这几种 *** 泡干粉皮效果差不多，关键是不能把干粉皮泡的太软，要保留些筋道的口感才会好吃 。更好的 *** 是先用凉水泡透，放入开水煮开后再入凉水过一下 。这样做出来的粉皮筋道、滑爽，才是更好吃的，毕竟粉皮最重要的就是口感了 。
4干粉皮如何泡干粉皮首先用凉水泡软，大概30分钟左右即可回软，然后焯水，再用凉水冲凉，捞出沥干水分，加黄瓜丝和香菜，蒜蓉，肉帽，盐，味精，白糖，陈醋，芝麻酱，生抽，现炸的树椒段和油，香油等拌均即可食用 。
干粉皮也可以用温水泡发，但是时间要掌握好，回软后要马上捞出来，以免影响筋性，没筋性就没口感，吃之前还是要焯水，凉水过凉后才可以凉拌，口感爽韧顺滑 。总之，只要你掌握粉皮的软韧度就好，还有焯水时切忌不要过火，过火就没了口感，拌出来也是黏黏糊糊 。
干粉皮凉拌的详细制做法如下↓
主料:干粉皮一包，青瓜一条，香菜少许 。
调料:盐，芝麻酱，味精，白糖，蒜蓉，生抽，陈醋，肉帽，香油以及树椒段和食用油 。
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干粉皮用凉水泡软，泡发时间适干凉皮质量而定，一般在30分钟左右，然后焯水煮透，凉水漂洗过凉捞出备用 。
取一小碗加树椒段和少许蒜蓉备用 。青瓜切丝，香菜切断备用 。肉帽就是炒熟的肉丝或肉末 。
锅上火加食用油烧热，将热油浇在装树椒段和蒜蓉小碗中，将树椒段和蒜蓉爆香备用 。
5干粉皮泡多久干粉皮用温水泡5分钟就会变软，冷水泡需10分钟左右，粉皮越厚需要泡的时间越久 。较厚的粉皮更好用热水来泡，或者直接放在冷水里煮软 。粉皮是中国南北方地区均有流行的特色传统食品，最早记载于北魏《齐民要术》 。粉皮是对用大米、红薯淀粉
【干粉皮泡多久合适干粉皮泡多久】文章到此结束，希望可以帮助到大家 。
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