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干粉皮泡多久合适 干粉皮泡多久

生活百科粉皮要泡多久

大家好，今天来给大家分享干粉皮泡多久的相关知识，通过是也会对干粉皮泡多久合适相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！
1粉皮要泡多久问题一：粉皮泡多久可以吃做凉菜浸泡，用凉水浸泡时间会很长，建议用温水50摄氏度以上的温水浸泡半小时以上，泡至20分钟到半小时的时候可以尝一下，是不是符合自己的口感，觉得偏硬龚再浸泡15分钟左右
也可以先用凉水浸泡十五分钟，然后开水煮，一定要烧开水后再放入，煮10分钟，捞出过凉水备用即可 。
做炖菜，先用凉水浸泡十分钟，炖菜时，先炖菜，后放粉皮一起炖，粉皮炖的时间20分钟左右即可 。
选好粉，选纯正的绿豆粉皮 还是致德坊
问题二：硬的粉皮怎么泡 要泡多久你更好用温水泡，不要太热~~那样反而不好，大概2.3个小时就可以了~~
问题三：硬的粉皮怎么泡，要泡多久你更好用温水泡，不要太热~~那样反而不好，大概2.3个小时就可以了~~
问题四：急急急，请问大家如果粉皮泡不透，直接在开水里煮会怎么样？？？一般粉皮要泡几分钟，泡透了要煮几分钟？泡透了煮五分钟可以直接在开水里煮也一样！
问题五：粉皮多长时间呢泡软如果是纯红薯的粉皮用温水的话，最多5分钟就可以 。如果你是炖汤的话等到汤开了就加入粉皮小火炖3分钟就可以了 。我说的是我们家的手工纯红薯淀粉粉皮，不添加任何其他物质的 。
问题六：粉皮泡多久就可以烫火锅用开水烫大概10分钟左右 期间要用筷子搅拌 以免粘连 因为毕竟还要放到锅里涮一下 时间上也要根据粉皮的厚度及宽窄
问题七：粉皮泡一天还用热水焯吗不用
问题八：粉皮怎么泡不容易碎热水泡，不能用冷水，但也不能用开水，温度60度更好 。20分钟左右 。
问题九：粉皮是用凉水泡还是用热水烫？凉水浸泡2小时，然后温水浸泡10分钟 。(づ￣ 3￣)づ望采纳哦~~
2粉皮泡多久可以吃比较薄的粉皮用温水泡几分钟就会变软，用冷水泡的也只是10分钟左右，粉皮越厚需要泡的时间就越久 。比较厚的粉皮更好用热水来泡，或者直接放在冷水里煮软 。
1、用温水泡
把粉皮放在温水里浸泡5分钟左右就会变软了，此时就可以捞出来沥干以备后用了 。
泡的时间长，粉皮就会软烂一些；泡的时间短，粉皮就会有嚼劲一些 。
此时，应该要根据之后的做法来决定泡的时间 。如果接下来要做的是凉拌粉皮的话，可以稍微泡久一点点 。
可是如果接下来要做的有炒、炖或者煮的工序的话，则浸泡的时间要缩短，否则经过再一次烹饪以后粉皮会变得软烂没有嚼劲，就没那么好吃了 。
2、用冷水泡
用冷水泡的粉皮又滑溜又有嚼劲，比用温水泡的口感要好上许多 。
但是温水泡的速度快，冷水要泡上半个小时以上才能够泡软 。如果时间充裕的话，可以用冷水先泡上，到需要用的时候就可以拿来使用了 。
3、用热水泡
粉皮越厚需要泡的时间就越久 。
比较厚的粉皮更好用热水来泡，或者直接放在冷水里煮软 。
4、用沸水泡
如果用煮的 *** 泡干粉皮，更好是冷水时把干粉皮下锅，因为开水下锅煮出的粉皮里面有硬心，冷水下锅就不会这样了 。
扩展资料：
*** 工艺
所需设备：粉皮机（含和浆机、主机、切割机）
工艺流程：原料选择—和浆—上料—急蒸—缓蒸—冷却—粉皮脱离—粉皮切断—粉皮成型—包装 。
****** ：
1、选料： *** 粉皮可选用优质大米、马铃薯淀粉、红薯淀粉及其它淀粉 。
2、和浆：将选好的优质淀粉称重，按比例掺水、在和浆机中搅拌成浆 。用干淀粉加工要注意将淀粉充分滋润，和浆时转速不可过高 。一般控制在××转/分，这时效果更好 。
3、上料：打开和浆机成品浆室阀门，使浆液缓缓流入粉皮机上料斗，流量以料斗中浆液不间断为宜 。
4、急蒸、缓蒸，浆液在输送带的运转下进入蒸箱中的高温急蒸段，迅速定型后进入缓蒸段成型 。
5、低温冷却，高温成熟后的粉皮，非常柔软、粘度大、不便于脱离包装，需进行低温冷却，使韧性增强 。
6、脱离，经低温冷却后的粉皮用运输带至切割机，自动切成段，输送至下道工序 。
7．干燥 。可以自然干燥也可以用烘干，烘干的口感一般不如自然晒干的好，但卫生程度高一点 。
参考资料：粉皮—百度百科

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