橘子 发苦 橘子发苦还能吃吗


橘子 发苦 橘子发苦还能吃吗

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1、橘子发苦不建议食用 , 发苦的橘子口感较差 , 并且可能有霉菌侵入 , 这种橘子食用可能影响身体健康 。橘子是秋冬非常受欢迎的水果 , 其口感酸甜 , 汁水丰富 , 非常开胃 。导致橘子发苦的原因有受冻脱水发苦、未熟而发苦和低温保存发苦 。
2、秋天是吃橘子的最佳季节 , 如果在食用橘子时期口感发苦 , 这种橘子不建议继续食用 。首先 , 发苦的橘子口感很不好 , 食用口感较差 。其次 , 苦味的橘子可能有霉菌侵入 , 继续食用可能会影响身体健康 。
3、橘子发苦的原因主要有三种 , 一是受冻脱水 , 橘子受冻会形成脱水 , 蛋白质会产生凝固作用 , 这时霉菌等腐败菌会侵入果实 , 造成橘子发苦;二是未熟 , 橘子未成熟时各种糖甙和新橙皮甙含量较高 , 味道可能发苦;三是低温保存 , 低温下橘子表皮的油脂容易渗进果肉 , 导致发苦 。
【橘子 发苦 橘子发苦还能吃吗】4、橘子的营养价值 。橘子是一种秋冬非常受欢迎的水果 , 其口感酸甜 , 汁水丰富 , 非常开胃 。橘子含有人体保健物质 , 富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪以及多种维生素等营养成分 , 是孕妇非常喜欢的食品 。橘子好吃 , 但不宜多吃 。

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