多宝鱼怎么杀 多宝鱼如何洗干净
多宝鱼怎么去腥
1、把鱼破肚洗干净之后，放进冷水中，往水中倒少量的醋和胡椒粉腌制一会即可去腥味 。
2、用半两盐和5斤水混合，将活鱼泡在盐水中，盐水会通过鱼鳃浸入到血液，1小时之后腥味就能消失 。如果鱼死掉了，将鱼放在盐水中泡2个小时也能去掉腥味 。
3、杀鱼时，将鱼的血液冲洗干净，烹调时加入葱、姜、蒜等调料炒也能去掉腥味 。
多宝鱼怎么杀 多宝鱼如何洗干净
如何选购多宝鱼
1、鱼眼：眼睛饱满凸出、角膜透明清量的为新鲜多宝鱼；眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜 。
2、鱼鳃：新鲜多宝鱼的鱼鳃为鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味；不新鲜的多宝鱼鳃色会变暗，呈灰红色或灰紫色，黏液腥臭 。
3、鱼肉：新鲜的鱼肉坚实有弹性，用手指按下去之后会迅速恢复，没有异味；不新鲜的鱼肉颜色松散，用手按下去之后凹陷恢复慢，有一点腥臭味 。
4、鱼形：受污染严重的鱼，鱼形不整齐，头大尾小，脊椎、尾脊弯曲僵硬，或者头特别大且身体瘦长、尾巴长且尖 。
5、鱼鳃：有些鱼看起来很新鲜，但是鱼鳃不光滑、形状粗糙，颜色为红色或灰色，有一些鱼看上去体形、鱼鳃都正常，但是眼睛浑浊，没有正常光泽，有些眼球甚至明显向外突起，这些鱼很有可能是被污染过的 。
6、资质：在购买时弄清楚多宝鱼的产地，让销售者出示质检报告及相关资质证明
【多宝鱼是淡水鱼还是海水鱼，多宝鱼是河鱼还是海水鱼？】美味的食物，向来就是色香味俱全的，所以多宝鱼受到很多人的喜爱也并不奇怪 。但多宝鱼是有一点腥味的，大家在处理的时候要是不喜欢这种味道记得清理一下哦 。
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