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燕碎和燕窝的功效一样吗，燕窝碎和燕窝盏的营养成分一样吗？

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燕窝碎和燕窝盏的营养成分一样吗燕碎、燕盏都归属于燕窝这一类，营养成分是一样的，只不过成形完成的燕窝可能保存条件各方面都好些，对它原有的营养成分保留完好 。
再一个燕窝成形好，装盘销售都要美观些，所以价钱就要贵一些的 。燕碎是燕窝的碎片，是燕盏采摘或运输中压碎形成的细小燕碎 。燕盏是工人从收取的燕窝中挑选呈窝形或者船形的燕窝，它的营养、香味、发头都是最好的 。
燕窝和燕窝的区别燕窝也有好坏，有血燕在白燕，有燕盏燕条燕碎，血燕比较贵
燕窝按形状分燕盏，燕条，燕角，燕碎，营养功效相同吗按燕窝形状分为燕盏、燕条、燕碎、燕饼 。
盏型完整的燕窝叫燕盏 。破碎裂开成条状的称之燕条，点状的为燕碎，或燕丝 。而将燕碎聚制成饼状，则为燕饼 。燕盏，大燕条除了盏形的区别 营养价值相差不大 而燕饼，燕碎的营养价值在破碎时被破坏了 营养价值跟燕盏比还是有差别的 建议买盏形较完整的燕盏
燕窝的燕盏,燕条,燕角,燕碎,在营养价值上面有什么区别吗血燕：血燕亚硝酸盐超标5000倍，1公斤血燕亚硝酸含量达到了可怕的5克，而同等1公斤的白燕亚硝酸盐含量仅为5毫克左右，相差近1000倍，这还不是最可怕的，因为血燕在泡发后亚硝酸盐会分解及稀释，更为可怕的是血燕含有沙门氏菌，哪怕是泡水炖煮后，沙门氏菌都无法稀释 。前面文章中也讲到血燕是什么，这里就不多说了 。
*注：一个月手工挑毛100公斤轻毛毛燕的燕窝加工工厂，只能产出1-2公斤白燕碎，1公斤左右白燕角，1公斤白燕条 。
燕碎：目前做到像楼上燕窝一样标注自己的燕碎为草燕碎的商家非常少见，血燕大部分的商家都拿着批量的草燕碎冠名为官燕碎 。首先官燕碎的数量是不会太多的；其次工厂处理燕碎，都是将燕碎集中囤放很多后再统一挑毛，大家都知道燕窝含有丰富的水溶性蛋白，经过长时间的泡在水中，营养损耗的也差不多了 。至于草燕碎，除了它带了个燕字外，营养价值与官燕（白燕）相差万里，这就是我们不销售燕碎的理由 。
燕角：由于东南亚燕屋的改革，导致金丝燕所做巢穴燕角部位越来越小，如果说小燕角还有一些的话，那大燕角基本是很难看到有多少了 。目前市场的大燕角主要来源于草燕角 。样子的确差不多 。
燕条：燕条根本不像很多同行所说的那样，为邮寄过程破损形成，产地邮寄燕窝到国内，血燕都是做过喷水处理，不会破损 。按照正常的轻毛的原料手工挑毛，能产出的燕条数量极低，大量的燕条的产出，只有一种可能，用价格较低的劣质原料，化学去毛而来 。我说的是大量，市场里不排除有一部分好的燕条，只是这种好的燕窝较少流落到零售市场，基本被商家周围的亲朋好友所瓜分 。这点切忌 。当一种商品产量与销量完全不成正比的时候，还是勿碰为好 。
三角盏：产地已挑毛的三角盏因不放心，故血燕一直未销售，自己进三角的原料挑毛，因国内挑毛定型技术均尚未成熟（三角盏中的轻毛三角盏极少，大部分为中重毛三角盏，其特征是底座大且杂志多，而大部分的细微的细毛和杂质都是在底座之中，且）无法达到高标准的洁净度，所以暂时还不考虑出售三角盏，待时机成熟再上架对外出售 。
燕碎需要泡多久炖多久是不是燕碎都没有什么营养了燕碎需要渗泡1小时，慢炖约30分钟 。燕碎营养价值几乎和燕盏效果相同 。燕碎就是燕窝的碎片，燕碎是燕盏采摘或运输中压碎形成的细小燕碎，但燕窝也有等级之分，高等级产生的燕碎数量极少，一般为初级原料为达到洁净度标准人工损耗的部分，燕窝有高有低可以按自己的需求了条件选择 。
白燕丝是燕窝吗白燕丝是燕窝 。
燕窝，别称燕菜、燕根、燕蔬菜，是雨燕科部分雨燕和金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴 。
【燕碎和燕窝的功效一样吗，燕窝碎和燕窝盏的营养成分一样吗？】燕窝有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色 。它含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸、唾液酸，主产于马来西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及中国的福建和广东沿海地带 。

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