不锈钢锅开锅的正确方法不粘锅,不锈钢不粘锅怎么开锅养锅 。小编来告诉你更多相关信息 。
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导语：新买的锅最忌直接烧 ， 教你这样开锅养锅 ， 保证不锈不粘锅 ， 特省事！
俗语说：“工欲善其事 ， 必先利其器” 。作为一个合格的家庭主妇 ， 没有一口趁手的好锅 ， 是炒不出好吃的菜的 。以前家家户户都是用铁锅 ， 现在很多人都喜欢用不粘锅 。其实 ， 不管用什么锅 ， 买回家的新锅都不要直接用 ， 第一步就是“开锅” 。
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买回来的新锅 ， 万不可直接用 ， 教你正确开锅方法 ， 不粘锅也不生锈！新锅经过“开锅”以后 ， 用起来更好用 ， 炒出来的菜也更香 。那么 ， 新锅要怎么“开锅”呢？前几天 ， 我刚在网上买了一个苏泊尔的不粘锅 。今天 ， 厨娘就和大家分享一下 ， 新锅的“开锅”和“养锅”技巧 ， 一起看看吧！
新锅“开锅”小技巧
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【不锈钢不粘锅怎么开锅养锅 不锈钢锅开锅的正确方法不粘锅】第一步：先将锅的表面清洗一下 ， 取一个海绵擦 ， 加上适量的洗洁精 ， 将锅身和锅底 ， 反复的擦洗一下 ， 然后用流动的清水冲洗两遍 。
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第二步：锅身和锅底都清洗干净后 ， 在锅中加入适量的清水 ， 将锅放到燃气灶上 ， 加入100毫升的白醋 ， 大火煮开 。水烧开后 ， 将硅胶铲也放进去 ， 搅动一下 ， 煮5分钟后 ， 关火 。这一步的目的是为了给新锅除菌 。
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第三步：将水全部倒掉 ， 取一个干净的抹布 ， 将锅身和锅底的水分都擦干 。
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第四步：将锅放到燃气灶上 ， 开中火烧热 ， 加入适量的食用油 ， 用刷子刷均匀 ， 让锅身和锅壁都刷上一层油 ， 油热以后 ， 晃动一下锅 ， 将油倒掉 ， 调为小火 ， 继续加热 。
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第五步：取一块大肥肉 ， 用叉子顶住 ， 注意不要插透 ， 否则会将锅身划伤 ， 然后用肥肉不停地擦拭锅身和锅壁 ， 让猪油浸入到锅内 ， 大概3分钟左右 ， 肥肉变黄后 ， 关火 ， 将肥肉取出 ， 将猪油留在锅中 ， 静置养3-5个小时后 ， 不粘锅就开好了 。
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现在 ， 我们来试一下锅 ， 热锅加入适量的油 ， 将油刷均匀 ， 油热后 ， 打入一个鸡蛋 ， 鸡蛋定型以后 ， 晃动一下锅 ， 可以看到鸡蛋在锅中自由的滑动 ， 一点也不粘锅 ， 看来这个锅还是挺不错的哦！
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