火锅是谁都无法抗拒的美食，世界上所有能吃的东西似乎都是为了火锅准备的，没有什么食材是不能拿来涮一涮的 。对于火锅配菜，不同的人可能会有不同的选择，但小编今天给大家介绍的是火锅十大必点配菜排名，每一种都有着超高人气，一起来看看 。
10.蘑菇
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蘑菇属于菌类，它的营养价值非常的高，而且吃起来也很鲜美 。将蘑菇放入火锅汤底中，整锅汤都会变得十分鲜美可口 。
9.冻豆腐
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有人说吃火锅可不是那么简单，讲究一个“会吃、懂行”！就拿冻豆腐来说，它是将原本鲜嫩的豆腐，经过冷冻以后，再消冻而成，这样豆腐里就会出现很多小孔 。冻豆腐在火锅中涮的时候吸收很多的汤汁，吃的时候这些汤汁就会和豆腐一样进入口中，让人欲罢不能 。
8.茼蒿
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【火锅必备配菜有哪些种类 火锅十大经典配菜】茼蒿有着独特的香气，它是天生为火锅而来的蔬菜，怎么做都没有烫火锅好吃 。此外，娃娃菜、油麦菜也是很不错的选择 。
7.莲藕
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莲藕也算是火锅素菜界的扛把子了，点的频率相当的高 。一整块莲藕吃起来脆爽可口，麻辣的口感中还带着一丝莲藕的香甜，让人直呼过瘾 。
6.土豆片
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土豆片在素菜里呼声很高，几乎是人人必点的火锅配菜 。薄厚适中的土豆片在火锅里煮一煮，吃起来绵绵糯糯，一口下去整个胃都是满足感 。
5.虾滑
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虾滑的口感要比肉丸更加细嫩，营养价值很高，也是火锅里的最佳配菜之一 。
4.牛肉丸
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吃火锅怎么烧得了牛肉丸呢？Q弹的牛肉丸一口咬下去还会爆汁，吮吸一口鲜浓的汤汁，让人分外满足 。
3.肥牛
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肥牛的肉质细腻，入口滑嫩，也是火锅的标配之一，尤其是男孩子们出去吃火锅，没有两三盘肥牛那是完全不够吃的 。
2.鸭肠
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在火锅之乡四川，鸭肠也是必点的配菜 。作为火锅中的硬菜，毛肚和鸭肠的江湖地位是不可动摇的 。用筷子挑起一根鲜嫩的鸭肠，送进红油中，来回涮上几下，让鸭肠的细细吮吸锅底里的鲜、香、麻、辣，送进嘴里的时候口感脆嫩，富有嚼劲，让人欲罢不能 。
1.毛肚
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有人说，没有毛肚的火锅绝对是不完整的 。没错，毛肚几乎是四川人吃火锅的必点菜 。新鲜的毛刺坚挺，下锅后涮个七上八下就可以夹起来，那口感简直又嫩又有嚼劲，一口下去超级过瘾
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