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1、礼节习俗:
【满族的民族风俗 满族的风俗习惯】满族重视礼节 。过去少辈对老辈是三天一小礼 , 五天一大礼 。少辈每隔三天要给长辈打千请安 , 隔五天见长辈得叩头 , 打千的形式男女有别 , 男人哈腰 , 右手下伸左手扶膝 , 似抬物状 , 女人双手扶膝下蹲 。路上遇见不相识的长者 , 要鞠躬垂手问“赛音”(满语 , 好的意思) 。如骑马 , 要下马闪在路旁让路 , 等长辈过去 , 再上马赶路 。远方亲友相见 , 不分男女皆行抱腰接面大礼 。
2、婚嫁习俗:
满族旧时婚姻重视门第 , 盛行早婚和娶大龄女 。这与旗内男子当兵出征 , 希望早育子女有关 。贵族官宦人家 , 盛行指婚 , 多由朝廷指定结婚对象 , 一般旗人也有由族长指婚的情况 。清代宫廷的“选秀” , 是为皇帝及亲王选妃 , 一般限定在八旗三品官内部遴选 。八旗内男女年龄到十六、七岁 , 即可订婚 , 男子订婚与结婚年龄可能更小一些 , 婚姻由父母包办 。
3、饮食习俗:
满族喜爱吃粟米 , 如糜子、粘谷、稗子、谷子等 , 喜粘食 。粘食如大黄米干饭、大黄米小豆干饭、粘糕、油炸糕、粘火勺、粘豆包、豆面卷子、洒糕、苏子叶饽饽等 。小米面饽饽有牛舌饼、碗坨;苞米面饽饽有“菠萝”叶饼、苞米饽饽;高粱米面甜饽饽 。
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