![怎样辨别病死猪肉](http://img.zhejianglong.com/230411/212Q22360-0.jpg)
文章插图
猪肉是我们餐桌上的常客,可是如今因为某些黑心商人的利益关系,病死的猪肉也流入了市场,那么要如何辨别病死猪肉呢?
看表皮颜色:好的猪肉表皮无任何斑痕,颜色呈淡红或者鲜红;病死猪肉表皮上常有紫红色或者深红色出血斑点,也有的会出现红色或黄色隆起疹块 。
【怎样辨别病死猪肉】看猪肉弹性:好的猪肉质地紧密富有弹性,用手指按压凹陷后会立即复原;变质猪肉由于自身被分解严重,组织失去原有的弹性而出现不同程度的腐烂,用指头按压后凹陷,不但不能复原,有时手指还可以把肉刺穿
看脂肪和肌肉:好的猪肉脂肪洁白且有光泽,肌肉呈均匀红色或淡红色,表面微干或稍湿;病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽;肌肉颜色发红发紫,无光泽,挤压时有暗红色的血汁渗出 。
闻气味:好的猪肉具有鲜猪肉正常的气味;变质猪肉不论在肉的表层还是深层均有血腥味、腐臭味、油脂、粪臭、腐败、怪甜等气味
推荐阅读
- 怎样让声光控灯一直亮小窍门图解 怎样让声光控灯一直亮小窍门
- 杀水鱼怎样杀,甲鱼要怎样杀才好?
- 怎样自制动态表情包 微信怎么动态表情包制作
- 怎样查看qq空间被挡访客 怎么查看QQ空间被挡访客
- 怎样将一杯冷水加热 如何让一杯开水快速冷却
- 国标钢筋与非标钢筋的区别 国标钢筋与非标钢筋怎样区别
- 怎样投诉淘宝平台和卖家 淘宝在哪投诉商家?
- 鸡蛋炒虾皮怎么做,虾皮炒鸡蛋怎样保存?
- 推广网站的8个基本方法盘点 怎样做网站推广啊
- 微信怎样申请etc 微信申请etc怎么申请