只做龙眼干是水煮还是蒸煮水煮
做法：
1、把去掉枝叶的龙眼干倒进锅里 ， 加入可以没过龙眼的水开中火煮开 ， 别用大火 ， 很容易把龙眼煮裂开的
2、水来了以后直接倒进滤水篮子里 ， 滴干水分就可以直接拿到太阳底下暴晒了 ， 当然有条件的话也可以用烘干机直接烘干
以后就是制作龙眼干的过程了
龙眼干晒多少天怎么算晒干刚从龙眼里面剥出来的龙眼肉是湿的 ， 太阳暴晒五天才能晒干 。刚剥出来的龙眼肉含水量太大 ， 而且含糖量很高 ， 不容易晒干 ， 一不小心就晒烂了 ， 需要等天气最好的时候 ， 太阳最猛烈的时候 ， 把龙眼干放干净的地方 ， 摊开暴晒五天 ， 会很快晒干水分 ， 不能阴雨天晒龙眼干 ， 不能晒干而且还会烂掉 。
龙眼要煮多久才能晒用水清洗下龙眼 。
把水烧到沸腾 ， 然后放入龙眼1-2分钟即可 ， 这一步骤主要是用来给龙眼消毒 。
大约在太阳底下晒3-4天 ， 等到龙眼水分干了 。
【晒龙眼干要不要水煮，只做龙眼干是水煮还是蒸煮？】最后自己用瓶装或者袋装把龙眼保存好就行了 。但是桂圆干要尽量放在干燥通风的地方 ， 能够加长它的保存时间 。风干保存得当 ， 好的桂圆干甚至可以保存1到2年的时间 ， 吃起来味道亲甜可口 ， 肉质柔软细腻 ， 简单几天就可以把龙眼变成桂圆干了 。
去核后的龙眼怎么晒干1、锅里放水烧开 ， 将备好的新鲜龙眼连枝带叶在开水中烫泡2分钟左右 ， 然后捞起沥干 。
2、沥干后的龙眼挂起来放到阳光充足的空地晾晒 ， 晒至枝叶变脆 。
3、然后把龙眼的枝叶剪掉 ， 留下根蒂 ， 注意不要剪破 。
4、龙眼剪好之后 ， 一粒粒摊开在太阳底下暴晒 。
5、晒到龙眼肉可以晃动时 ， 将龙眼肉剥出备用 。
6、将龙眼肉平铺在容器上 ， 经常翻动 ， 确保每一面都能晒到太阳 。
7、连续晒一至两个星期左右 ， 龙眼肉的水分彻底晒干 ， 龙眼干就做好了 。
龙眼焯水几分钟1.要选用充分成熟、果粒完整的果实 ， 可以先试吃下龙眼 ， 味道自己喜欢就行 。
2.带杆的龙眼一粒粒剪开 ， 把坏的去除掉 。
3.用水清洗下龙眼 。
4.把水烧到沸腾 ， 然后放入龙眼1-2分钟即可 ， 这一步骤主要是用来给龙眼消毒 。
5.大约在太阳底下晒3-4天 ， 等到龙眼水分干了 。
6.最后自己用瓶装或者袋装把龙眼保存好就行了 。
桂圆干泡茶水要多少度桂圆干泡茶水一般四十到六十度即可 。桂圆中含有丰富的营养成分 ， 煮一下可以让营养充分析出到茶水里面 ， 而且煮水后茶水的味道会更好 ， 煮的时间太长会影响营养价值和口感 ， 因此 ， 10分钟是最为恰当的剂量 。
在用干桂圆泡水的时候是需要将其外壳去掉的 ， 因为干桂圆是由新鲜桂圆直接晒制脱水而成 ， 在晒制的过程中外壳很容易受细菌灰尘污染 ， 如果一起泡水喝并不是很健康 。另外桂圆的营养基本都在果肉中 ， 如果带皮一起泡水还会影响其营养成分的释放 ， 并且口感也不是很好 ， 所以再用桂圆干泡水的时候只选用果肉即可 。
桂圆晒干怎么处理原料：新鲜的桂圆
方法：
1、我们首先就是将龙眼穿成一串一串的 ， 然后就是剪成一小粒 ， 大家一定是要注意不要剪破皮了 ， 而且我们是要挑一些比较好看的桂圆最好 。
2、我们龙眼清洗干净了 ， 然后就是将龙眼放入到盘子里面 ， 我们最好是用水龙头一直冲洗干净了 。
3、然后就是煮龙眼了 ， 将锅里面的水烧热了 ， 然后是将龙眼放入到锅里面进行煮 ， 煮1到2分钟就是可以捞起来了 ， 完了之后我们就是可以将龙眼晒干了 。
4、晒龙眼 。我们就是将龙眼在太阳底下晒3-4天 ， 然后就是晒干龙眼 。
5、完成上面之后 ， 我们就是将晒干的龙眼放入到塑料袋里面密封保存就是可以了 。
龙眼怎么腌将鲜龙眼在沸水中煮一下[这是最重要的关键技术] ， 捞起晒干就成了龙眼干 ， 剥壳去核就得龙眼肉了 ， 亦即桂圆肉 。也可以将鲜龙眼放在太阳下晒成“龙眼干” ， 然后再去壳去核才成为龙眼肉！
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