鲜玉米直接冷冻还是煮熟冷冻,玉米怎么储存放的时间长 。小编来告诉你更多相关信息 。
保存玉米,直接冷冻还是煮熟再冻?区别很大,用对方法久放也鲜甜玉米是一种很有营养的主食,偶尔吃一次对身体好处多多,它其中的粗纤维含量非常高,比精米、精面要高出几倍甚至十几倍 。其中蛋白质、胡萝卜素、维生素、钙磷铁等含量都相当高 。
![玉米怎么储存放的时间长 鲜玉米直接冷冻还是煮熟冷冻](http://img.zhejianglong.com/230413/162J11W4-0.jpg)
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吃玉米,似乎已经成了我的一种习惯,隔三岔五不吃就难受,比起普通的玉米,我更喜欢吃粘玉米,软糯香甜,黏糊糊的,太美味了,全家男女老少都喜欢吃 。
如果你也爱吃玉米的话,不妨等玉米上市季,多囤上一些放到冰箱里,随吃随取 。
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那么说到长期保存玉米,可能大家都不了解具体做法,到底是直接放到冰箱冷冻呢,还是要先煮熟,然后再冻起来?看着没啥差别,实际上区别可大了,用对了方法,玉米久放也鲜甜,用错了玉米的鲜味会大大流失 。
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【长期保存玉米】在分享玉米的保存方法之前,先给大家说清楚吧,到底是直接冷冻,还是煮熟再冷冻?正确做法应该是,煮熟以后再冷冻,这样可以极大程度地保留玉米的营养及鲜味,颗粒也非常饱满,吃着就跟刚买回来的一样 。
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煮熟的玉米,我们捞出来之后,一定要记得完全凉透,表面水分彻底晾干,然后再来保存 。保存最好用保鲜膜包裹起来,然后放入保鲜袋中密封起来,不接触空气保存的时间更久 。吃的时候,拿出来重新放在锅中煮10分钟,就可以了 。
【玉米怎么储存放的时间长 鲜玉米直接冷冻还是煮熟冷冻】
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【保存玉米的具体做法】1、买玉米的时候,不要随便拿上就走,而是要挑选一下,我们需要选择带叶子、带玉米须的,这种更新鲜,吃起来水分更充足,更鲜甜 。拿回家之后,玉米叶子和玉米须也不要完全去掉,只需要剥掉最外层的2、3层叶子就行 。
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2、起锅烧水,水开之后先往里面加上盐、食用碱这2样,不需要多放,分别加上1勺就行,加进去之后搅拌一下,然后再把玉米放进去煮,大火煮10分钟就可以了 。到时间之后捞出来,把表面水分彻底晾干,彻底凉透以后,就可以了 。
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3、准备保鲜膜,把玉米一个个地包起来,最后全部装入保鲜袋中,密封起来之后,再放到冰箱内冷冻起来,就可以长时间保存了,丝毫不用担心会变质 。
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