【云南丽江有啥吃的特产 云南丽江有什么特产】
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1、琵琶肉 。
琵琶肉为中甸藏区一种用传统腌制方法制作而成的肉品 。琵琶肉肉色透明,色鲜味香,风味独特,是迪庆藏族、彝族等待客及家用的上等佳肴 。
2、鸡豆凉粉 。
鸡豆是丽江特有的一种豆类,产于丽江坝,属黄豆料,因其形状像鸡头部位的眼睛,用鸡豆做成的凉粉称作鸡豆凉粉 。
3、米灌肠 。
米灌肠是丽江特有的一种风味食品,由猪血、米饭及各种香料 , 按照一定的配比拌在一块,灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠 。食用时切成圆片,或用热油煎炸 , 或用蒸锅蒸热 。米灌肠色泽古朴油亮,香味浓郁,营养价值高 , 是补血,补气之佳品 。
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