吃黄皮不会上火 。
黄皮富含糖分、有机酸、果胶、维生素C、挥发油、黄酮甙等营养元素 ， 性凉 ， 有清热降火祛毒的功效 。此外 ， 黄皮的果皮具有更好的降火功效 。因此 ， 吃黄皮不但不会上火 ， 而且还能清热降火 。
夏天吃黄皮 ， 可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎 ， 连渣带汁一并吞下的 ， 味道虽然会有些苦涩 ， 但能够起到清热降火 ， 治疗消化不良、胃胀的作用 。此外 ， 如果在暑天到郊外游玩 ， 感觉闷热、口渴、头晕不适时 ， 可以嚼几个黄皮 ， 不但能生津止渴 ， 还有预防中暑的作用 。
黄皮原产地为华南地区 ， 在每年的农历五、六月成熟 。通常有甜黄皮、酸黄皮 ， 此外还有一种苦味很重的苦黄皮 。甜黄皮酸味极少 ， 最为好吃；而酸黄皮和苦黄皮在生津解渴方面则效果比甜黄皮更好 。
所以 ， 吃黄皮不会上火 ， 而且连皮一起吃的话 ， 还有很好的降火功效 。
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