隔夜米饭怎么加热，为什么隔夜的米饭加热后会一股臭袜子味道？ _米饭

为什么隔夜的米饭加热后会一股臭袜子味道可能是放时间太久了
吃米饭有怪味道，可能是味觉有问题，味觉出现幻觉，或者鼻子里有异味。最主要的一个原因，大米不新鲜，放久了生虫子，已经变质，或者大米饭放置时间太长，已经变馊了，必须要扔掉，吃了会出现中毒恶心现象。
另外米虫主要生活在大米、小麦等储藏谷物中，还包括通心粉等加工过的谷物食品，以此为食，其主要危害对象是存储2~3年的陈粮，常常使储藏的粮食损失巨大。

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冷藏的小米粥怎么加热1、将粥放入瓷碗中，然后放入微波炉中，调至合适的温度和时间进行加热，加热的时间控制在五分钟内最好。
2、还可以将粥直接倒入锅中，用中火慢慢的加热，在加热的过程中最好用勺子慢慢的搅拌，以防粘锅，还可以使粥的受热变得均匀，减少加热的时间。

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蛋炒饭怎么回锅加热1、做饼加热。把隔夜蛋炒饭糊上一层面，这样做出来的饭不仅不会容易变糊，营养流失的也会少一点。
2、加水加热，在隔夜剩饭里面加上一点水，这样的饭在加热的时候不容易变糊，并且口感会稍微好一点。
3、用微波炉加热。用微波炉加热可以保持炒饭的原来的味道，这样对饭原本的味道影响会少一点。
没吃完的煲仔饭怎样热隔夜煲仔饭加热可直接放在微波炉中，设置五分钟的加热时间即可，另外煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品的种类主要有腊味煲仔饭。且煲仔饭的米饭和电饭锅煮的米饭，最大区别就在于口感，因为电饭锅煮的米饭难免会有些粘，煲仔饭的米饭就粒粒分明，油润饱满，砂锅传热快，放在碳炉上，受热均匀。
1、电饭煲加热剩米饭，直接将饭搅匀之后倒在电饭煲内胆中加热，加一点点水，将饭的底部打湿，然后盖好盖子，按下煮饭键。
2、等加热到锅内的水分都变成蒸汽了，煮饭键就会自动跳档，停止加热。
3、已经煮熟的饭再次加热只需要3-5分钟，而电饭煲只有“保温”和“加热”两个模式，一般在锅内没有水之后，就会自动跳到保温模式，停止加热。
4、放大约50毫升的水，就刚好能让电饭煲在上汽之后3-5分钟自动停止继续加热。
5、一般电饭煲加热方式有三种：底盘加热、上下立体加热、三维立体加热。比较传统的电饭煲一般是采用底盘加热的方法来加热的。
米饭放在冰箱里冻了能直接放在电饭煲里热么对健康没有影响，只要不冻太久，一周内没问题。但是口感上确实会有一定影响，美食家和杠精就不要考虑了。。

至于营养，不能一概而论。冷冻并不是让营养流失的最大原因，主要的原因是长期保存，买了就做熟和买了放一周（非冷冻）再做熟，维生素和矿物质含量就已经不一样了，烹饪方法不同也会让营养流失程度改变，所以最大的问题不是冷不冷冻，而是什么时候做熟，怎么做熟。如果买来立刻煮，立刻速冻（注意是速冻）可以最大限度防止营养流失，这和很多人的认识正好是相反的。（中国因为蔬菜便宜，大部分人还是喜欢吃新鲜的，研究冷冻的人不多，其实外国蔬菜比较贵的地方，冷冻很正常，自己在家也会冷冻，超市里也有很多冷冻蔬菜在卖，胡萝卜玉米菜花西兰花就是一个冷冻菜经典搭配，很多餐厅都会用）

但还是要说句公道话，中国以炒菜为主要烹饪方式，其实是不太适合冷冻的，我也有过不得不一次做出一周食物的情况，一般都是选择炖煮类的菜，或者西餐的简餐类比较适合。

如果你铁了心要冷冻，以下一点良心建议：
冻了以后不能吃的菜有很多（口感很差，并不是有毒，但你看到肯定也不想吃了），冻了以后更好吃的菜也有不少。不确定你选择的菜是否都能适合冷冻，反正绿叶菜尽量不要冻，块茎类食物尽量切小块吧。

注意冻之前一定用保鲜膜和密封袋包好，里面尽量不要有空气，有的话挤出去，防止氧化（所以不建议用保鲜盒，里面肯定会有空气的）可以的话尽量用速冻功能（买个铝板放在冷冻室，冷冻时放在那上面也有一定的速冻效果）这样可以最大限度保留营养与口感！

最后，一定要密封好不要和生肉什么的放一起，这是最重要的！吃之前充分加热（自然解冻也会让营养流失加剧，干脆就吃之前微波解冻档转个20分钟，再正常加热一次，快速解冻更好）