食材明细
主料：猪肝适量、大米适量
【猪肝粥的做法 家常 猪肝粥的做法】辅料：小香葱、适量姜、适量配料
猪肝粥的做法步骤：
1水烧开加入大米，小火慢慢煮至软烂 。
2在煮粥的过程中把猪肝切成小片，加入姜片，料酒，盐，一点油和淀粉腌一下 。
3等粥煮有点粘的时候加入猪肝，要筷子把猪肝搅散 。
4几分钟，加入一点盐提味即可 。
5最后盛入碗中小葱花即可 。
做菜的日常小妙招
牛肉逆着纹理来切，刀和肉呈90度切出来的肉片，会更容易咬比较容易嚼烂，而切猪肉要顺着纹理来切，这样炒出来的肉才不会散 。
把生鸡蛋在碗里用开水泡一分钟左右，然后等锅里的水开后打入鸡蛋，随便怎么打鸡蛋都不会散，煮出完美的荷包蛋完全不是问题 。
把豆腐放在盐水中浸泡30分钟，然后再下锅煮豆腐就不容易破了，如果想豆腐口感好，把豆腐用开水烫10分钟后再下锅，可以除去豆腐的卤水味，怎么做都特别好吃 。
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