罗宋汤
葛思嘉
“西式的口味，酸甜可口，营养丰富 。”
食材明细
主料
卤牛肉150克
【罗宋汤用到了几种烹调方法？】牛肉汤一大碗
土豆1个
番茄2个
洋葱1个
胡萝卜3根
辅料
盐适量
番茄酱适量
黑胡椒粉适量
黄油适量
酸甜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度
罗宋汤的做法步骤
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1
番茄2个、胡萝卜3根、土豆1个、洋葱1个；
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2
土豆切小块，胡萝卜切滚刀块；
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3
牛肉汤、卤牛肉、番茄酱；
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4
洋葱切片，准备30克黄油；
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5
番茄切小块；
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6
炒锅烧热放入黄油；
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7
下入洋葱片翻炒；
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8
翻炒至软、香，倒入胡萝卜和土豆块、一大勺番茄酱；
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9
翻炒片刻；
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10
另取一锅倒入牛肉汤；
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11
倒入炒好的料烧开，盖上盖子炖15分钟；
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12
然后倒入牛肉片，调入黑胡椒粉、盐，搅拌均匀即可 。
小窍门
1、今天我用的是现成的卤牛肉和牛肉汤，只要20分钟左右，如果是新鲜牛肉，时间会更长些 。
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