【莴笋的作用和功效是什么 莴笋的作用是什么可以吗？】《食疗本草》上记载：“白苣 ， 主补筋力 ， 利五藏 ， 开胸膈 ， 拥塞气 ， 通经脉 ， 养筋骨 ， 令人齿白净 ， 聪明 ， 少睡 。可常常食之 。”可见在古人的心目中 ， 莴笋已经是一种功能显著的健康食品了 。对于儿童 ， 莴笋更具一些独特的保健作用 。促进牙齿健康生长 莴笋含有很丰富的钙、脂肪和叶酸 。儿童常吃莴笋能够促进牙齿的健康发育 ， 对长牙、换牙很有帮助 。身体虚弱、营养不足的儿童 ， 有时会出现齿缝间出血的症状 ， 春秋天气干燥时 ， 也会出现流鼻血的情况 。用莴笋茎切片煮熟加酱油或盐拌食 ， 可以治疗和减少牙齿或鼻出血的情况 。促消化 莴笋味道清新且略带苦味 ， 可刺激消化酶的分泌 ， 增进食欲 。其乳状浆液 ， 可增强胃液和胆汁的分泌 ， 从而促进各消化器官的功能 ， 那些淡去的事 ， 那个熟悉的人 ， 在隔着岁月的长河那头 ， 清晰又模糊 。
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