藏红花泡久了变成白色的是正常的情况 。
藏红花中含有一种叫藏红花苷的成分，藏红花苷经过高温冲泡后会将水染成黄色，随着其中有效成分的慢慢析出，原本红色的藏红花会慢慢的褪色，经过很长一段时间的浸泡，藏红花中的有效成分完全析出后，藏红花就有可能变成白色
小贴士：藏红花经过较长时间的高温浸泡后，颜色没有发生任何变化，很可能是假的藏红花 。
【藏红花为什么泡一次就烂了 为什么藏红花泡两次就白了】
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