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1、在夜晚刚抓回来的知了猴 ， 如果确认第二天不吃 ， 可以头天晚上就洗好 ， 放进冰箱进行冷冻 。知了猴冷冻以后一般半年或几个月都没问题 ， 有的会保存将近一年也不会变质 。
2、因为知了猴是在晚上才能抓到 ， 所以抓回来的知了猴 ， 如果计划第二天就要吃掉 ， 这样就不用冷冻了 ， 就用知了猴爬不出来的器皿放置就可以了 。有时可能有的会蜕皮 ， 这都不影响食用的 。
【刚捉来知了猴的保存方法 刚捉的知了猴怎么保存】3、知了猴含蛋白质极高 ， 这也是人们重视的重要方面 。但是知了猴有些人是不能随便吃的 ， 特别是小孩 ， 刚吃的时候要少量 ， 没问题以后再适量的吃 。虽然对知了猴过敏的人很少 ， 但是小心总是有好处的 。
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