食材：猪肉适量、泡发好的腐竹适量、大葱、盐、料酒、生抽、淀粉 。
做法：
1、将猪肉切小片，然后用盐、料酒、淀粉腌制10分钟 。
2、将大葱清洗干净切段，腐竹切成合适的小段 。
【腐竹怎么做最好吃 腐竹怎么炒好吃又简单】3、在锅中放油，油热放入腐竹炒，盛出 。
4、锅中放些油，放入肉片，再放些葱段，翻炒均匀，炒制肉变色 。
5、肉变色以后，倒入腐竹，加入适量的盐和生抽、翻炒均匀，盛出即可 。
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