世界上的菜如下：
1、中国菜 ， 包括鲁、粤、川、苏、闽、浙、湘、徽等菜系 ， 鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜称为八大菜系 ， 加上京菜和鄂菜 ， 即为十大菜系 。
2、日本菜 ， 又称为日本料理 ， 日本菜是一个重要烹调流派 ， 具有独特的烹调方式和格调 ， 在许多国家和地区有日餐菜馆和日菜烹调技术 。
3、韩国菜 ， 由各种蔬菜、肉类、鱼类共同组成 ， 泡菜、海鲜酱、豆酱等各种发酵保存食品 ， 以其营养价值和特别的味道而闻名 。
4、土耳其菜 ， 包括酱汁美味配谷类食物、各种蔬菜、肉类、汤、橄榄油拌凉菜、糕点以及野菜 ， 还有健康食品 ， 例如熬成糖浆的葡萄汁、酸奶、蒸荞麦等 。
5、中亚菜 ， 主要流行于中亚五国 ， 例如哈萨克斯坦有拌面、烤羊肉串、马肉肠、马奶 ， 乌兹别克斯坦有油馕、烤肉串、各种水果 ， 吉尔吉斯斯坦有熏鱼和烤鱼 ， 还有奶豆腐等 。
【1000种蔬菜名字 世界上都有什么菜】
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