【萝卜干怎么储存不发霉】萝卜干的表面可以用薄膜覆盖住，然后在上面撒上一层盐，防止空气氧化，抑制细菌的生长 。然后放在罐子里就行，不能粘油，有油就坏的快 。
还可以把萝卜干装进一个真空袋内，把里面的空气抽出来，再进行冷却，一般可以保存12个月左右、真空袋起到外部保护的作用 。
另外，萝卜干的存储时间比较长，在存放过程中必然会有大量营养流失，需尽快食用 。长时间的氧化，以及吸收水里面的杂质跟水质，含有对身体不好的物质，吃下去以后，可能会引起腹泻 。
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