【鹅蛋的营养价值及功效 鹅蛋的营养价值与功效有哪些】 导语：鹅蛋的营养价值与功效有哪些？以下是我精心为大家整理的有关鹅蛋的营养价值与功效，希望对大家有所帮助，欢迎阅读 。
鹅蛋的营养价值
鹅，是素食主义者，和鸡鸭不同，鹅根本不会吃荤食，不要以为鹅长期生活在水里就会吃鱼虾等，其实它们只吃水生植物，藻类等，包括粮食或青菜，最爱吃的是玉米、稻谷 。所以鹅蛋和其他蛋类是不同的，可以说是绿色纯然的 。
鹅蛋营养价值分析（每100克所含营养元素）、：热量196 （千卡）、硫胺素0.08 （毫克）、钙34 （毫克）、蛋白质11.1 （克）、核黄素0.3 （毫克）、镁12 （毫克）、脂肪15.6 （克）、烟酸0.4 （毫克）、铁4.1 （毫克）、碳水化合物2.8 （克）、维生素C0 （毫克）、锰0.04 （毫克）、膳食纤维0 （克）、维生素E4.5 （毫克）、锌1.43 （毫克）、维生素A192 （微克）、胆固醇704 （毫克）、铜0.09 （毫克）、胡罗卜素1.2 （微克）、钾74 （毫克）、磷130 （毫克）、视黄醇当量69.3 （微克）、钠90.6 （毫克）、硒27.24 （微克） 。
1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等 。
2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白 。蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收 。
3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用 。特别是对小孩子的脑部发育有很好的作用
4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用 。
5、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的'维生素 。
鹅蛋的功效
1、去胎毒、促胎儿脑部发育 。
鸭蛋和鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的营养价值高出好几倍，鹅蛋清有去毒，治疗疮疡的功效 。孕妇在孕期的后两三个月，适量吃鹅蛋，可以去胎毒，胎儿出生后，不容易得皮肤病，并且皮肤皮肤白白嫩嫩，很光滑 。鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对大脑及神经组织的发育有重大作用，特别对小孩子的脑部发育有很好的作用！鹅蛋也是摧乳能手，超级棒，新生儿出生后，一天2个，什么也不放，冲着喝，连喝7天可高效催乳 。
2、治疗乳腺增生 。
这一点应该和催乳相通，俗话说通则不痛，通了就没有淤积 。医院的医生说轻度的乳腺增生不用吃药，坚持每天一个鹅蛋就好了，不用麻烦，每天把鹅蛋煮熟了早晨空腹吃，这个办法简单有效，好多网友已经证实简单有效 。
3、调治高血压 。
①取鹅蛋7个，将每个较小的一头打一个小洞，然后每个放入7粒花椒，再用纸或面糊把小洞封好，以防蛋清流出 。入锅内蒸熟，每日吃1个，7个吃完为一疗程 。
②香菜卧鹅蛋；九个鹅蛋、1斤香菜带根洗净切碎、把鹅蛋打在小盆里、撒上香菜、不放油盐、上锅蒸熟、早中晚各吃1个、大连献方人说：他本人高压180、低压80、共吃3天、血压正常了 。
③降压特效方=松针+鹅蛋20个鹅蛋，随手一把松针（松针用软毛刷清洗或用布袋装上轻搓，洗净后拿出切段放于锅里（不能用铁锅哦），一次可煮五个鹅蛋，此是几天的量，盖上盖煮15至20分钟，在焖半小时，每天早晨空腹温服一碗松针液吃一个蛋 。在下次服用之前要烧开温后再服用（1个蛋1碗松针液），或者用50支松针磨成泥分成3份，分早中晚空腹开水送服
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