我是容姐,河北石家庄晋州人 。我是一个有着多年包粽子经验的农村女子,因此对包粽子用什么材料来捆粽子,有一些了解 。现在我就来说说我们这里的做法 。
芦根草
【马上就要端午节了,农村里包粽子是用什么材料来捆绑粽子啊?】芦根草,在我们这里叫做剪草 。这种草总割也不会死的 。在我们这里,老一辈的人们包粽子时,都会用芦根草来捆粽子 。他们会在端午节前,割来芦根草,然后晾晒的不湿不干的时候收起来,用来做捆粽子的绳子 。
等到包粽子的时候,人们都会把芦根草在水里煮一下,这样芦根草会更有韧性,捆起粽子来会更加好用的 。用芦根草捆出来的粽子,煮熟后有一种淡淡草的清香 。
棉线绳
现在很多年轻人捆粽子的时候,也包括我,会用棉线绳的 。因为我们也知道用芦根草捆粽子好,可是却没有那么耐性,因为不愿意去地里找芦根草 。而且觉得虽然用芦根草做起来好吃,但是还要提前煮,有些麻烦 。所以我们会用棉线绳来捆粽子 。这样既没有污染,又捆起粽子来简单省事 。而且粽子煮熟后,不影响口感 。
综上所述,在我们这里,端午节捆粽子时,老年人会用芦根草,年轻人会用棉线绳 。虽然年轻人们没有继承老人们的做法,但是年轻人们做起来更加简单方便,所以有很多年轻人愿意用新方法了 。你们那里用什么捆粽子呢?
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