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鲅鱼营养丰富 ， 价格便宜 ， 是人们生活中不可或缺的美食 ， 鲅鱼这样做没有腥味 ， 美味好吃 ， 经济简单
鲅鱼洗净 ， 去除内脏等杂物 。切成段 ， 放盆中加入少许盐和五香粉 ， 腌渍一下备用 。葱 ， 姜 ， 蒜切好备用
锅中放油 ， 烧热把控好水的鲅鱼一块一块的放入锅中 ， 先小火慢慢炸 ， 炸至鱼块成金黄色 ， 停火把鱼捞出控油 。
另起锅 ， 加少量油烧热 ， 放入姜丝 ， 蒜碎 ， 葱花炒出香味来 ， 把控好油的鱼块放入锅中稍微翻炒后加入清水 ， 到鱼的三分之二处 ， 盖锅焖煮 。
【炸鲅鱼块的做法 油炸鲅鱼段新做法】大火烧开10分钟左右 ， 鱼汤已经变成白汤 ， 翻动鱼块 ， 加入佐料 ， 葱丝 ， 香菜 ， 盐和少许味精 ， 可以出锅了
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