【彩色甜椒一般几天发芽】
彩色甜椒是一种喜温性的蔬菜 ， 分别有红、黄、绿等颜色 ， 是一种带甜味的辣椒 ， 比一般甜椒营养成分高1-1.5倍 ， 口感甜脆 ， 营养丰富 ， 一般用做生食、配炒菜或作成蔬菜沙拉 。
1、彩色甜椒的发芽期是指从播种发芽到子叶展平 。在正常的育苗条件下 ， 大约需要7－12天 。
2、彩色甜椒的种子几乎不休眠 ， 既便使用赤霉素处理 ， 对促进发芽也不明显 。在种子贮藏过程中 ， 如果种子保存在湿度比较大的地方 ， 种子的呼吸就容易变的旺盛 ， 再伴随温度升高 ， 呼吸作用更加旺盛 ， 种子内贮藏的养分就会被消耗 ， 最终使种子失去了活力 。所以 ， 在保存种子时 ， 要保证种子处于低温、干燥的环境下 。
3、不同的空气湿度 ， 对温度的要求也是不同的 。彩色甜椒种子经过浸种催芽 ， 并且经过酶活化、激素类合成、蛋白质再合成 ， 也就是大约在开始浸种催芽以后的48小时 ， 又是一个吸水量的高峰 ， 然后胚根开始伸长 ， 种子萌发 。
甜椒既可生食又可烹食 。在西方 ， 生食的话 ， 甜椒可作为开胃品或沙拉食用 。
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