自上世纪九十年代初期在中国金沙江流域发现松露，真正进入国人餐饮是最近十几年的事 。松露对于大部分中国人来说一直是很神秘的欧洲传奇食材，只有很少的人品尝过它的美味，但是真正了解“它”的人其实并不多 。
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