【腊八蒜的由来与传说 吃腊八蒜的由来】
腊八蒜的“蒜”同“算”,这是各家商号要在这天拢账,把这一年的收支算出来,可以看出盈亏,其中包括外欠和外债,都要在这天算清楚,“腊八算”就是这么回事 。腊八这天要债的债主子,要到欠他钱的人家送信儿,该准备还钱 。北京城有句民谚:“腊八粥、腊八蒜,放账的送信儿,欠债的还钱 。”后来有欠人家钱的,用蒜代替“算”字,以示忌讳,回避这个算账的“算”字,其实欠人家的,终究是要还的 。
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