中国人有多喜欢吃辣椒 中国人有多喜欢吃辣

我感觉没有完全不吃辣的地方,只有完全不吃辣的人,因为现在每个城市都有来自天南地北的人,味道各不相同,有的地方属于多味区!
从图片可以看出,现在人饮食中,辛辣指数最高的是巴蜀地区,也就是四川和重庆一带,辛辣指数最低的是上海广东一带 。
【中国人有多喜欢吃辣椒 中国人有多喜欢吃辣】
成都、重庆、长沙、贵阳、武汉、南昌、北京、桂林、太原、西安!
萝卜青菜各有所爱,有的人喜欢吃辣的,有些人喜欢清淡的 。
就中国而言,喜欢吃辣的基本上分布在云贵川一带 。
以前地域和温度的影响,会形成当地的饮食习惯,例如广东喜欢煲汤,江南一带喜欢吃甜食,陕西一带喜欢吃面食 。不同的地域文化和气候等饮食会很大程度上影响当地人的饮食习惯 。

详细来说:
四川东部(四川盆地)为亚热带季风气候,西部是青藏高原的一部分,所以是高原高山气候 。四川气候类型多 。
四川是一个盆地,冬天特别潮湿,阳光稀少,由于地处盆地,所以冬季超市寒冷 。四川人普遍存在一点风湿,所以四川人就用辣来驱赶体内的寒气,花椒是温血补气的,又可以去湿,所以吃辣的,有助于驱寒,也就是四川人喜欢吃辣的一个气候因素了 。
四川人是非常聪明的,懂得通过食材来调节身体的不适,所以川菜的特点就是麻辣 。
还有历史因素,都知道在古代,蜀道难,难以上青天!可见古代的四川路非常崎岖,所以在这种环境下,生活必需品缺少,连基本的调料:油、盐等都很难入蜀 。聪明的四川人就用辣来调味,以解决油盐不足的难题,长此以往,也就形成了这种吃辣的风俗 。

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