【玉米怎么保存新鲜时间长 玉米怎么保存】玉米的保存方法：
1、冷藏保存法
将玉米的外皮剥掉，放进保鲜袋里，再把袋口扎紧，放进冰箱冷藏保存即可 。这种方法只适合于短时间内就会被吃掉的玉米，一般能保存一周到半个月左右 。
2、冷冻保存法
将玉米的外皮剥掉，留个2-3层内皮，玉米须也留着，然后放进保鲜袋中，扎紧袋口，放冰箱冷冻保存 。下次吃的时候，从冰箱冷冻室取出，无需化冻，清洗干净，就可以像鲜玉米一样直接入锅蒸了 。用这种方法保存玉米，放一年都不会坏 。
玉米储存注意事项
1、去除杂质
玉米收获时往往含有较多的未熟粒、破碎粒及穗轴碎块等杂质 。呼吸量大，吸湿性强，带菌量多，空隙较小，容易积聚湿热导致发热生霉和虫害 。所以玉米收获后必须过筛除去杂质后，再入库储藏 。
2、干燥防潮
玉米要安全储藏的关键是提高入库质量，降低粮食水分，因此，入库前必须控制好水分和温度等条件 。根据实践，玉米含水12.5%，温度35℃左右，一般能安全储藏 。玉米收获后应充分暴晒或烘干处理，储藏中应注意通风散湿，新收获的玉米更应保持干燥和低温条件，才能确保安全 。
3、防治病虫
玉米在储藏期间，要勤检查，做好防霉防虫工作 。当玉米仓内产生甜味时，要及时翻仓或进行晾晒 。春暖前对玉米实行趁冷压盖密闭储藏，对防止蛾类害虫有较好的效果 。对已感染害虫的玉米可进行过筛处理，若对玉米进行冬季冷冻和春晒过筛相结合处理，防虫效果更好 。
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