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【泡菜保存方法 泡菜保存方法及原理】1、常温保存或冰箱保存 。泡菜放在常温保存时，需要将泡菜放在阴凉的环境中存放，同时要避免阳光照射，以免泡菜是变质 。
2、泡菜放在冰箱保存时，将泡菜密封好，放在冰箱冷藏即可 。腌制泡菜使用的容器，需要洁净无油，而且密封性要好，这样利于泡菜存储 。
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