上海的美食多种多样 ， 不仅有当地的海派菜 ， 还有数不尽的世界各美食 。海派菜的着名美食有生煎包、小笼包、草头圈子等 ， 德兴馆、老正兴、上海老饭店、城隍庙、云南南路、黄河路、乍浦路、七宝老街等都是上海的美食集中地 。
1、生煎包 。上海生煎包有上百年的历史 ， 皮酥汁浓、肉香精巧 。推荐小杨生煎(黄浦区南京东路720号第一食品2楼)、飞龙生煎(虹口区四川北路2002号东泰休闲广场1楼)、丰裕生煎(卢湾区陕西南路281号) 。
2、南翔小笼包 。南翔小笼包是上海郊区南翔镇的传统名点 ， 形态小巧、皮薄精致 ， 以小竹笼蒸熟 ， 既美味有漂亮 。南翔馒头店(黄浦区豫园路85号)、五云德(虹口区河南北路377号) 。
3、蟹壳黄 。蟹壳黄饼色和形状类似于煮熟的蟹壳 ， 酥、软、松、香 ， 是茶客们喜爱的点心之一 。推荐吴苑饼家(静安区延平路255号) 。
4、草头圈子 。草头是江浙的常见野菜 ， 圈子是猪直肠 ， 红烧圈子搭配生煸草头 ， 色彩鲜亮 ， 味道十足 。推荐上海老饭店(上海市黄浦区福佑路242号)、老正兴菜馆(黄浦区福州路556号) 。德兴馆(陆家浜路店)
5、排骨年糕 。排骨年糕是上海的独特小吃 ， 排骨色泽金黄、酥脆鲜嫩、又糯又香 。推荐鲜得来排骨年糕(黄浦区云南南路46号)、王家沙点心店(静安区南京西路805号) 。
6、虾子大乌参 。虾子大乌参是上海的高档宴会菜 ， 色香味形俱全 ， 而且有滋补的功效 。推荐上海老饭店(上海市黄浦区福佑路242号)、老正兴菜馆(黄浦区福州路556号) 。
7、红烧鮰鱼 。鮰鱼肉质白嫩、肥美 ， 红烧鮰鱼是上海的名菜 ， 卤汁浓厚 ， 鱼肉入口即化 ， 咸中带甜 。推荐上海老饭店(上海市黄浦区福佑路242号)、廊亦舫酒楼(陆家嘴西路168号正大广场5楼近陆家嘴环路西南角) 。
【上海的美食有哪些 上海美食，你知道哪些呢？】8、响油鳝糊 。响油鳝糊是上海菜浓油赤酱的代表 ， 鳝肉鲜美、香味浓郁 ， 以六、七月间的黄鳝最受欢迎 。推荐沈大成(黄浦区南京东路636号)、上海老饭店(上海市黄浦区福佑路242号) 。
9、八宝辣酱 。八宝辣酱由“炒辣酱”改良而来 。用虾仁、鸡肉、鸭肫、猪腿肉、肚子、开洋、香菇、笋片等八样主要原料烹制而成 ， 辣鲜略甜 。推荐老克勒上海菜(黄浦区南京东路299号宏伊国际广场3楼)、上海老饭店(上海市黄浦区福佑路242号) 。
10、上海面条 。上海的面条汤清味鲜 ， 清淡爽口 ， 选料讲究 ， 与北方面条的风味很不相同 。推荐阿娘面(卢湾区思南路36号)、德兴面馆(上海浦东新区德平路1094号)
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